山形の魅力を発信する新たなプロジェクト始動！YFP専門部会開催

山形の魅力を再発見！新商品・新サービス開発の第一歩

2023年8月21日、山形県建設会館にて、地域の特性を最大限に活かした新しいビジネスを展開するための専門部会「YFP（やまがたフード・プロジェクト）」の第1回目が開催されます。流通経済研究所が主催するこのイベントでは、山形の新たな食文化を創造し、地域経済の活性化を目指します。

YFPプロジェクトの背景

YFPは、持続可能な食料システムの確立を目指したプロジェクトで、地域の生産者や販売事業者、流通業者が一堂に会し、互いに協力する場を提供します。これにより、地域内外の様々なビジネスが新たに生まれ、成長していくことが期待されています。

本プロジェクトは、令和6年度にスタートしたやまがたLFPの活動をさらに拡充したものであり、地域に特化した商品やサービスの開発が中心テーマとなっています。特に、「山形らしさ」を追求することを第一に、多様なアイデアを集めていく予定です。

専門部会の詳細

この専門部会は、8月21日14:00から16:00までの2時間、山形県建設会館の大会議室で開催され、開場は13:30を予定しています。参加希望者は、ウェブサイトからの申し込みが可能で、オンライン参加も受け付けていますので、遠方の方でも気軽に参加できます。

参加内容

本専門部会では、以下のテーマに基づいたワークショップが行われます。参加者はこれらのテーマについて意見交換を行い、新たなビジネスの可能性を探ります。

1. 新たな惣菜開発
2. 新たな土産開発
3. 野菜パウダーを活用した商品開発
4. 小麦を活用した商品開発
5. 観光・体験の開発
6. やまがた○○プロジェクト

各テーマに分かれたワークショップでは、産業界や農業界の専門家の講義を交えつつ、アイディアを具体化するためのディスカッションが行われます。これにより、地域の特性を活かした商品開発に向けた新たな発想が生まれることでしょう。

参加申込方法

参加を希望される方は、以下のリンクから申し込むことができます。オンラインでも参加できるため、どんな方でも気軽に参加できるチャンスです。地域の魅力を共に創り上げるために、多くの方の参加をお待ちしています。

参加申込はこちらから

お問い合わせ先

本プロジェクトに関する質問や詳細情報をお求めの場合は、YFP事務局までご連絡ください。電話番号は03-5213-4534、またメールでも[email protected]にお問い合わせいただけます。

山形の食文化を再発見し、地域の特性を活かした商品やサービスを共に創り上げるこの機会をお見逃しなく！