アンテノールが贈る宇治抹茶のケークで大人の贅沢な時間を

大人のための宇治抹茶ケーキのご紹介

美味しいスイーツに目がない方々に朗報です！神戸の有名パティスリー「アンテノール」が、京都にある老舗の茶問屋「北川半兵衞商店」とのコラボレーションで生み出した特別なケーキ、「宇治抹茶のケーク～京の鶯（うぐいす）～」が4月2日(木)より登場します。

このケーキは、抹茶の魅力を余すことなく詰め込んだ大人の贅沢な逸品。使用されるのは、北川半兵衞商店が厳選したオリジナル抹茶『京の鶯～うぐいす～』。この抹茶は、香り高く、まろやかな甘さを持つ和三盆糖と相性抜群です。また、北海道産のあずきを加えることで、さらなる深みを持たせています。

お楽しみいただくポイントは、口どけなめらかなホワイトチョコのガナッシュクリームが、抹茶チョコレートで包まれていること。これにより、抹茶のほろ苦さとガナッシュクリームのミルキーな風味が絶妙に融合し、何とも贅沢な味わいを生み出しています。

こだわりの生みの親

「アンテノール」は1978年に創業され、神戸の港町で和洋の文化が融合した美しいスイーツを提供することを使命としています。店内では、熟練のパティシエが全て手作りで仕上げたケーキや特別な焼菓子を取りそろえ、多くのお客様に愛されるブランドへと成長しました。全国に展開する38店舗では、それぞれの店舗で独自のスイーツが楽しめます。

北川半兵衞商店は、280年以上の歴史を持つ老舗の茶問屋です。彼らの茶葉は厳選され、品質の高い抹茶が提供されています。こうした伝統と職人の技術が相まって、味わい深い「宇治抹茶のケーク」が実現したのです。