大戸屋初！ハワイアン風メニュー『南国キッチン』が登場します

大戸屋初のハワイアンメニュー『南国キッチン』登場！

2025年8月8日（金）から、大戸屋は初となるハワイアン風の特別メニュー『南国キッチン』を全国の店舗で販売します。このメニューは数量限定での提供となり、夏の疲れを癒やす力強い味わいが特徴です。

夏野菜の魅力を活かしたメニューたち

暑さが増す中、心を元気にしてくれる『南国キッチン』のメニューは、普段の大戸屋にはない新しい味わいが楽しめます。主なメニューは以下の3品です：

1. 豚ロースの夏野菜巻き～南国風マヨソース～ 　定食価格：税込1,280円
2. アボカドタルタルのハワイアンチキン南蛮 　定食価格：税込1,360円
3. ピリ辛ポキサラダ蕎麦とバター醤油のもろこしご飯 　定食価格：税込1,480円

どれも、大戸屋ならではの独自の調理法で仕上げており、夏にぴったりの味わいです。

豚ロースの夏野菜巻き

オクラとヤングコーンを豚ロースで巻き、サクッと揚げたこの一品は、南国風の特製マヨソースとともに味わいます。マヨネーズをベースにしたソースには、パルメザンチーズ、パイナップル、隠し味のにんにくが加わり、コク深いがすっきりした後味を持っています。

アボカドタルタルのハワイアンチキン南蛮

米粉を使い、カリッと揚げた鶏肉にアボカド入りの特製タルタルソースをトッピング。フルーツを使った南蛮ソースは濃厚でありながら、さっぱりとした後味が楽しめます。

ピリ辛ポキサラダ蕎麦

ハワイのローカルフード、アヒポキをサラダスタイルに仕立てて、ピリ辛のコチュジャンだれで味付け。喉ごしの良い蕎麦との組み合わせが絶品です。

さらに、このメニューにはバター醤油の香ばしさと甘みが特徴のもろこしご飯も登場。バリエーション豊かな美味しさを支えるため、各定食に「むぎみそ冷や汁」や「もろこしご飯」の変更オプションを追加することができます。

南国気分を感じる料理に新たな栄養

このメニューの食材も注目です。とうもろこし、アボカド、パイナップルなど、栄養価が豊富な食材がたっぷりと使われています。特に夏に嬉しい栄養素を多く含んでいる点が魅力的。たとえば、とうもろこしはビタミンB群が豊富で、疲労軽減や精神の安定に寄与します。

アボカドもビタミンEが豊富で、食欲不振にも効果的ですし、パイナップルはビタミンB1、ビタミンCがたっぷり。まぐろやオクラなど、他の食材も健康維持に寄与する栄養素が豊富です。