バレンタインにぴったり、地方のフルーツを使った贅沢ショコラ

今年のバレンタインデーは、特別なギフトで愛を伝えたいあなたにぴったりの逸品をご紹介します。大阪を拠点に展開するショコラティエパレドオールが新たに展開するのは、地域のフルーツにこだわったコレクションBOX。「日本のおいしさ探求」をテーマに、全国の百貨店と直営店で販売されるこの素晴らしいショコラは、注目のデザートギフトとして多くの人々の期待を集めています。

地元の特産物を贅沢に使用

特に「果（くだもの）」というテーマのもと、福岡のあまおう、徳島の木頭ゆず、熊本の菊池マンゴー、青森のあおもりカシス、そして北海道の南陽さくらんぼなど、各地の特産物を厳選し、それを贅沢に使用してショコラに仕立てました。これらのフルーツは、自社製造のホワイトチョコレートとの相性が抜群で、素材本来の甘さや酸味を崩すことなく、一つ一つ丁寧に仕上げられています。

例えば、あまおうは池上農園から取り寄せられ、甘味と酸味のバランスが絶妙です。こうした高品質のフルーツを使用することで、ただのチョコレートではなく、まるでデザートのような洗練された味わいが楽しめます。このコレクションには、甘さが際立つ苺に加え、柑橘系の香りとしっかりした酸味を持つ木頭ゆず、クリーミーな菊池マンゴー、風味豊かなあおもりカシスと南陽さくらんぼが含まれており、視覚的にも楽しませてくれるカラフルな調和を持っています。

香り豊かなショコラ

もう一つの注目ポイントは「香（かおり）」に着目したコレクションで、こちらも同様に各地の素材を使用しています。中でも高知の生姜や岐阜のわさび、和歌山の山椒など、意外な食材がショコラに変身を遂げています。生姜ショコラは、温かみのある香りとシャープさが見事に調和し、わさびのショコラは食べる人に新鮮な驚きを与えます。

特に、静岡の桜葉から作られたショコラは、フレッシュな香りが春を感じさせ、手作りの愛情が込められています。