バレンタインにぴったり！濃厚ショコラのパルフェ登場

バレンタインにおすすめ！濃厚ショコラと柑橘のパルフェ

2026年のバレンタインシーズン、ルカフェドゥジョエル・ロブションから新たに登場する『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』が、1日20食限定で提供されます。この魅力的なデザートは、寒い時期に心温まる一品で、特別な日の甘いひとときを演出すること間違いなしです。

濃厚なショコラと柑橘のハーモニー

このパルフェは、フランスの名門ショコラブランド、「ヴァローナ」（Valrhona）の高品質なチョコレートをふんだんに使用。深みのあるモワルーショコラに、なめらかなクレームショコラやシャンティショコラ、グラスショコラを巧みに重ねることで、さまざまなテクスチャーと風味を楽しむことができます。

特に注目は、金柑のコンポートが添えられている点です。このコンポートが持つほのかな甘酸っぱさは、濃厚なショコラの味わいを一層引き立て、オレンジゼストの香りと結びつくことで、口の中を爽やかに彩ります。どの層を食べても、それぞれ異なる味わいが感じられるため、一口ごとに新たな発見があることでしょう。

食感のアクセント

さらに、キャラメリゼされたヘーゼルナッツやパールクラッカンのサクサクとした食感が全体の味わいにアクセントを加えています。濃厚かつ軽やかなデザートは、バレンタインの甘い贈り物としてもおすすめです。

完成する瞬間

このパルフェは、提供時にお客様の目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラがかかることで完成します。この瞬間が、一層特別な体験を生み出し、甘い香りが広がります。その仕組みは、見た目にも楽しさを加え、食べる前から期待感を高めます。

店舗情報とアクセス

『Éclipse chocolat』は、2026年2月1日から3月15日までの限定商品です。提供時間は14:30からで、単品は2,800円、セットで3,300円（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き）となっています。

ルカフェドゥジョエル・ロブションは、日本橋髙島屋S.C. 本館2Fに位置しており、営業時間は10:30から19:30（L.O.19:00）です。事前の予約や問い合わせは、電話（03-5255-6933）でも可能です。