葉付き生マカ「ベジマカ」で香り豊かな新鮮料理を楽しもう！

香りと味が楽しめる葉付き生マカ「ベジマカ」

株式会社食文化が運営する「うまいもんドットコム」にて、日本産の生マカ「ベジマカ」の販売が開始されました。このマカは、葉付きでもお届けするため、その新鮮さが際立ちます。今年の生ベジマカは、特に期間限定での提供。アブラナ科に属する野菜であるマカを、葉ごと楽しめるチャンスです。

ベジマカとは？

「ベジマカ」は、2018年に名付けられた日本産の生マカ。輸入されるマカは乾燥パウダーとして流通していますが、自宅で生の状態のものを楽しむことができる「ベジマカ」は、根菜としての真の風味を味わうことができます。生のベジマカは、カラフルなカブのような見た目をしており、ホースラディッシュに似た食感と味わいを持つのが特徴です。

辛味と甘みの絶妙なバランス

生で食べると辛味が強いものの、豊富に含まれるアミノ酸がうまみを引き立てます。また、火を通すことで甘さが際立ち、炒め物や肉料理に合わせることで、その味わいはさらに引き立ちます。すりおろして山葵のように使ったり、スライスして料理に加えたりするのも大変おすすめです。この季節には初鰹との相性も抜群！

新鮮な葉をそのままお取り寄せ

「ベジマカ」は収穫したての新鮮なものを、葉付きの状態で取り寄せることが可能です。葉はすぐに変色しやすいですが、鮮度保持袋に入れて冷蔵保存すれば5〜7日ほど日持ちします。しっかりと洗浄を行えば、薬味やハーブとしても存分に利用可能です。また、マカの球根部分はきちんと管理すれば3ヵ月ほど保存できます。

購入方法とおすすめの使い方

葉付きベジマカは、今回のみ期間限定での販売です。注文は5月8日10時まで対応。発送予定は5月8日〜9日となっており、5月10日に母の日の贈り物としても利用できます。新鮮で香り高いベジマカを、お母様や大切な人への特別なギフトとして贈るのも素敵ですね。

日本産の生マカ「ベジマカ」の詳細や購入は、こちらからご確認ください。

株式会社食文化について

株式会社食文化は、2001年にネット販売システムを構築し、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を運営しています。東京中央卸売市場とも提携することで、より新鮮な商品を提供することに力を入れています。詳細やお問い合わせは、こちらからどうぞ。

この新しい「ベジマカ」を使ったレシピや楽しみ方について、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。味覚を刺激する新しい発見が待っています！