新感覚の和スイーツ、栗甘露煮入り抹茶ショートが登場！

銀座コージーコーナーの新作スイーツ

春の訪れと共に、銀座コージーコーナーから新しい和スイーツが登場します。2025年3月21日から全国の生ケーキ取扱店で発売される「苺と栗ようかんの抹茶ショート」は、和と洋が見事に融合した新感覚のスイーツです。

春の新作、和洋のコラボレーション

この新作は、昨年大好評を博した「抹茶と苺の水ようかんケーキ」に続くものです。水ようかんと抹茶を組み合わせた斬新なアプローチが話題となりましたが、今年は更に「栗」という和素材を加えることで、より一層の和の深みを楽しむことができるようになりました。

優雅な抹茶ショートケーキ

「苺と栗ようかんの抹茶ショート」は、しっとりとした抹茶のスポンジで、抹茶クリームと栗甘露煮入りの水ようかんを挟んでいます。さらに、ホイップクリームや抹茶風味のソース、そしてフレッシュな苺が華やかにトッピングされています。この一品は、まさに春の贈り物と呼ぶにふさわしいでしょう。

幅広い味の調和

口に運ぶと、まろやかな抹茶クリームの豊かな香りが広がります。抹茶のほろ苦さと、こんにちの栗甘露煮入り水ようかんの上品な甘さ、苺の酸味が見事に調和し、まさに絶品と言える味わいです。また、ふわりとしたスポンジとしっとりした水ようかんの食感は、食べる喜びを一層引き立てます。

この抹茶ショートは、コーヒー、紅茶はもちろん、和の心を大切にしながらも緑茶との相性も抜群。自宅での贅沢なお茶タイムや、大切な人へのギフトにもぴったりです。