新たな和菓子文化の継承へ！催事ジャパン株式会社設立の背景と展望

2026年5月、デアベルス・インベストメントは和菓子催事業の総合運営会社「催事ジャパン株式会社」を設立しました。この新しい会社は、和菓子の伝統を守りながら、業界の課題に挑戦するために生まれたのです。経営代表でもある石野優太氏のもと、和菓子事業の再生と成長を目指すこの新たな取り組みについて、さまざまな視点からご紹介します。

和菓子業界の課題と対応

和菓子催事は、百貨店や商業施設で行われる期間限定の販売イベントとして人気があります。その一方で、業界はさまざまな構造的な課題に直面しています。その一つは、職人の技術や流通ネットワークの確保が容易でないため、多くの事業者が新たな参入をためらっていることです。また、経営難に陥った和菓子事業者が後継者不在で消えていく現象が増えているのも事実です。これらの問題に対処するため、催事ジャパン株式会社は100%出資の子会社として設立され、事業再建に着手しました。

催事ジャパンの再始動

デアベルス・インベストメントは、赤字経営の和菓子事業を引き継ぎ、フランチャイズ本部支援のノウハウを活かしつつ、経営再建に努めています。競争が激化する中、和菓子催事市場での統一的な事業基盤を確立することが重要です。「催事ジャパン株式会社」は、3つの事業領域を柱に、新たな成長フェーズへの再出発を目指します。これらの柱には、オリジナルブランド事業、フランチャイズ事業、OEM・卸事業が含まれます。

オリジナルブランド事業

催事ジャパンは2026年5月から、自社による直営オリジナルブランドを運営開始しました。関東主要百貨店での販売を通じて運営ノウハウを蓄積し、新商品のテストにも取り組んでいます。

フランチャイズ事業

フランチャイズを通じて日本全国に和菓子の販売網を広げる取り組みも行われています。初期投資が730万円と低価格に設定され、ロイヤリティが0%という業界でも珍しい条件が整っています。

OEM・卸事業

また、和菓子のOEM・卸事業は、百貨店や小売チェーンに向けたサービスを提供し、幅広い製品の企画・製造を一貫して行います。これにより、業界全体の効率化に貢献することを目指しています。

競争優位の確立に向けて

催事ジャパンの3つの事業は互いに補完し合うことで、和菓子の生産性向上に寄与します。例えば、オリジナルブランドの成功がフランチャイズ事業の拡大につながり、OEMの需要を増やす仕組みがあるのです。こうした相互作用によって、参入障壁の高い和菓子業界での持続的な競争優位性を確立することが期待されています。

今後の展開

「催事ジャパン株式会社」は、今後、関東を中心に事業を全国的に展開する計画です。業界の事業承継問題に対しても積極的に取り組み、後継者不在の和菓子事業者の承継・再建を進めていく方針です。また、海外展開も視野に入れ、アジア圏や北米圏への進出を目指しています。

文化を守ることの重要性

代表取締役の石野氏は「和菓子文化は日本の宝であり、未来に受け継がれるべき重要な文化です」と語ります。和菓子をただの食べ物としてではなく、文化として位置づけて、産業としての堅実さを強調しています。和菓子業界が抱える課題に取り組むことで、和菓子の価値を次世代に伝えていくことが、「催事ジャパン株式会社」の使命となっています。