神戸にユーハイムの新店オープン！AI職人が焼くバウムクーヘンを堪能できるカフェが誕生！

神戸に新たなスイーツスポットが誕生！

2025年4月4日、神戸のGLION ARENA KOBEに新感覚のカフェ「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」がオープンします。この新店舗では、ユーハイムが誇るバウムクーヘンを心ゆくまで味わえる食べ放題が楽しめるほか、AI技術を活用した職人「THEO」が店内で焼き上げる様子も目の前で見ることができます。

バウムクーヘンは焼きたての状態で提供され、トッピングには生クリームやジャムを用意。自分好みにアレンジしながら、バウムクーヘンの魅力を存分に堪能できる贅沢なひとときをお過ごしください。

ユーハイムとAI技術の融合

ユーハイムが設置するAI職人「THEO（テオ）」は、ユーハイムの熟練職人の技術を学習し、無人で高品質なバウムクーヘンを焼き上げることができます。店内のガラス張りの厨房からは、その焼きあがる過程を間近で見ることができるので、焼きたての香ばしい香りに包まれながら、楽しいスイーツタイムを過ごすことができます。

また、焼きたてのバウムクーヘンを好きなだけ切り分けて楽しめるのも、この店舗ならではの魅力です。友人や家族と共に、様々なトッピングを試しながら、自分だけのオリジナルバウムクーヘンを作るのも楽しみの一つです。

進化したユーハイムのメニュー

「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」では、バウムクーヘンだけでなく、規格外のバウムクーヘンを活用したサステナブルなクラフトビール「神戸バウムクーヘンブリュー」も提供します。これにより、食材の廃棄を減らしつつ、ユニークな飲み物を楽しむことができるのです。このビールは、甘く香ばしい香りと穏やかな飲み口が特徴で、ドイツの伝統的なビールスタイルを取り入れています。

さらに、ドイツ風ホットドッグやカリーヴルストなどの限定メニューや、定番の神戸牛ミートパイ、イタリアの老舗ジェラートも味わえるため、食べ物のバリエーション豊富な美味しい体験が楽しめます。他にも、バニラやスパイスを使ったオリジナルクラフトコーラなど、飲む楽しみも広がります。

ティータイムやランチにぴったり！

カフェの内装は、シックでありながらカジュアルな雰囲気が漂っており、落ち着いた空間でリラックスした時間を過ごせます。ハイテーブルやソファ席があり、セルフサービスエリアとフルサービスエリアに分かれているため、お好みに合わせて利用できます。

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEは、カジュアルな雰囲気で誰もが楽しめるお菓子の未来を提案する新しいスポットとして注目を集めることでしょう。皆さんも是非、神戸の新しいカフェで美味しいバウムクーヘンを味わいながら、特別なひとときを楽しんでみてください。