おいしさと便利さを両立したカレーパンの新時代！冷凍業務用パンサイトでの豊富な選択肢

進化する業務用冷凍カレーパンの世界

最近、株式会社パンフォーユーの業務用冷凍パンサイト「パンフォーユーBiz」が、カレーパンの取り扱い数で業界トップクラスに達しました。これは外食業界などでの人手不足や調理工程の削減が求められる中で、食品の差別化と便利さを追求した結果と言えるでしょう。

冷凍技術の革新と選べるカレーパン

「パンフォーユーBiz」では、全国のベーカリーが製造したカレーパンを冷凍し、業務用として展開しています。この仕組みは、カレーパンの人気を活かしつつ、調理を簡素化する画期的なアプローチ。お店では解凍や温めをするだけで、安定した味わいを楽しめるんです。この方法により、手間を省きながらも、高品質なカレーパンを提供できるようになりました。

特にカレーパンは、具材や食感に多様性があり、揚げたての風味を維持することが難しい商品です。しかし、パンフォーユーの独自の冷凍・品質保持技術によって、「サクッ」「ふわっ」という食感と香り高いカレーを誰でも再現できるのです。

幅広いラインナップで選ぶ楽しさ

パンフォーユーBizでは、ただ単にカレーパンを提供するだけでなく、様々な種類を取り揃えています。例えば、宮城県気仙沼市の「Le·Départ」ではビーフカレーパンが提供され、香ばしい外側とフルーティーな甘みが特徴。一方、愛知県江南市の「Bakery KAWAI」が手がける焼きカレーパンは、揚げずに焼くことで軽やかな食感を演出しています。

これらの新商品は、地域色豊かなカレーパンとして、多様なニーズに応えています。業務用としての提供実績も増えてきており、外食店やホテル、小売店などでの導入が進み、売場やメニューの差別化に貢献しているのです。

今後の展望と地域ベーカリーの応援

今後も「パンフォーユーBiz」では、業務用冷凍パンのラインナップを拡充し、地域ベーカリーの魅力を全国に届ける取り組みを続けます。代表取締役の矢野健太氏は、カレーパンが多くの人に愛される定番商品であることを強調し、「選ぶ楽しさや食べ比べるワクワク感を提供していきたい」と意気込みを語っています。

パンフォーユーBizは、事業者や消費者に新しい価値を提供し、地域経済への貢献を目指す企業です。今後もこのプラットフォームを通じて、皆さんに新たなカレーパンの魅力を楽しんでいただける未来を築いていくことでしょう。