#米粉パン #リリアマンド #アモパル

リリアマンド、2周年を祝して大胆リニューアル

東京都江戸川区瑞江にある「リリアマンド」が、2026年4月1日（水）にリニューアルオープンします。パンやお菓子を通じて、食べる喜びを提供する店舗として、2周年を迎え、さらに魅力的なラインナップに生まれ変わります。

背景にある思い

「食べられない、を無くすために」という店舗理念は、店主自身が小麦アレルギーをもつ状況から生まれました。米粉パンという選択肢があることで、アレルギーを抱える方でも美味しく食事を楽しむことができます。リリアマンドは、食べてみたいと思えるものを提供する場を目指しています。

新メニューの魅力

リニューアル後、リリアマンドは米粉パンを中心に新たなスタイルを展開します。特に注目すべきは、独自素材「アモパル®」を使った商品です。このアモパルは、アーモンドミルクの搾りかすを活用しており、豊かな風味としっとりとした食感を生み出します。これにより、パンや焼き菓子が、まるで全粒粉を使用したかのような味わいに仕上がっています。

こだわりの食感

リリアマンドでは、グルテンフリーでは難しいとされる折り込み生地にも挑戦。特にクロワッサンやパイの生地は、何度も試作を重ねた末に、軽やかで層のある食感を実現しました。全体的には、日常使いにぴったりな、軽やかで満足感のある美味しいパンたちが揃っています。

定番お菓子の存在感

もちろん、シュークリームなどの美味しいお菓子も健在です。その日の気分に合わせて、自由に選べる楽しさを提供します。価格帯も250円から700円と手頃で、特別な日だけでなく日常的に楽しめる存在を目指します。

店舗情報

リリアマンドは、東京都江戸川区西瑞江のメゾンミヤモト内に位置し、まるでヨーロッパの街角にいるかのような雰囲気があります。営業時間は12:00から18:00、定休日は月・火曜日で、不定期のイベント出店も行っています。

お問い合わせ

リリアマンドに関する詳細は、公式Instagramやメール（[email protected]）で確認が可能です。新たなリリアマンドで、自分だけの美味しさを見つけてみてください。

まとめ

リリアマンドが提供する“食べられない”という壁を一つずつ取り払う取り組みに期待が集まります。心から美味しいと感じられるパンやお菓子を、今後ともご堪能ください。

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