パッケージが新しく生まれ変わった！国産天草100%の本格ところてん

春の訪れを感じる季節がやってきましたが、そんな時期にぴったりな涼しげなスイーツが登場します。それが、国産天草100%を使用した中尾食品工業の本格ところてんです。4月1日から新しくリニューアルして販売が開始される本製品、実は伝統の技術にこだわり抜いた逸品なのです。

伝統を守りながら新たな挑戦

中尾食品工業は、1927年に創業し、90年以上の歴史を持つ大阪堺唯一のこんにゃく・ところてん製造業者です。今回のリニューアルでは、国産天草100%のさらし天草を使い、従来の製法にこだわりながら、特別な製法で作り上げました。従来の寒天とは異なり、浸水と洗浄を繰り返し、丁寧に抽出したことで、天草本来の風味が引き立つ本格的なところてんが完成しました。

食感と味わいの絶妙なバランス

このところてんの最大の特徴は、その食感です。硬すぎず、ほどよい粘りとコシが感じられ、「トゥルン」とほどけるのどごしの良さが魅力的です。特にこれからの季節には、さっぱりとした味わいが何よりも癒しとなります。温かい日差しの下で、つるりとしたところてんを楽しむのは、まさに春夏の至福のひとときです。

おいしさを引き立てる調味料

もちろん、ところてんそのものも美味しいですが、その美味しさを引き立てるタレにもこだわりがあります。中尾食品工業が提供する保存水には、特別栽培米から造られた純米酢を使用し、雑味のないすっきりとした味わいを実現。この仕組みが、より一層生の風味を引き立てます。さらに、沖縄県産サトウキビの黒糖を使った黒糖みつや、有機米酢を用いた三杯酢も絶品で、どちらもところてんの良さを際立たせてくれます。

大阪の伝統を未来へ

現在、大阪で製造されるところてんは少なくなっています。しかし中尾食品工業は、伝統技法を活かし、高品質な商品を提供することでその魅力を次世代へと繋いでいます。リニューアルを通じて、より多くの方々に日本の伝統食品の良さを知ってもらいたいと考えているのです。

これからの季節、ぜひ新しいパッケージの国産天草100%のところてんを手に取って、その風味を楽しんでみてはいかがでしょうか？昔ながらの製法を守りながらも、新しい魅力が詰まったこの製品。あなたの夏の味覚の一部となることを願っています。

商品情報

- [三杯酢] ところてんONECUP

小売希望価格：税別230円（税込248円）
有機米酢を使用したオリジナルの三杯酢です。つるんとした食感とともに、多彩な味わいをお楽しみください。

- [黒糖みつ] ところてんONECUP

小売希望価格：税別230円（税込248円）
沖縄県産の黒糖を100%使用し、甘みとコクが深い黒糖みつ。ヘルシーでありながら満足感のある一品です。

詳しい情報は、中尾食品工業の公式サイトこちらをご覧ください。

中尾食品工業は、食の安全性にも配慮し、HACCPの手法を導入。品質に厳しい目を向けて、より安心して楽しめる製品作りを進めています。地域の方々に向けても、『NAKAO MARCHE』等での取り組みを通じて、地元との結びつきを強めています。