京樽の冷凍焼鯖鮨、全国アワードで優秀賞を受賞！

日本の食文化は多様であり、地域ごとに魅力的な料理が存在します。そんな中、冷凍食品業界も盛り上がりを見せ、特に注目を集めているのが「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」です。このアワードは、全国の美味しい冷凍食品を表彰し、その魅力を広めることを目的に開催されています。2024-2025年度の第一回目では、京樽の「冷凍焼鯖鮨」が見事に“優秀賞”を受賞しました。

京樽はお持ち帰り鮨専門店であり、より多くの人々に気軽に新鮮な鮨を楽しんでもらうため、2022年から冷凍鮨の開発に注力しています。その結果、お店の定番メニューやオリジナルの味を再現した冷凍食品が誕生しました。「冷凍焼鯖鮨」は、冷凍技術を駆使して京樽自慢の「焼鯖鮨」を手軽に楽しむことができる食品として、多くの支持を集めています。

この冷凍焼鯖鮨は、上質な鯖を使用し、しっかりと焼き上げて甘辛いタレで仕上げられた押し鮨です。混ぜシャリには刻んだしいたけやかんぴょう、深煎りごまが贅沢に入っています。また、焼鯖にぴったりの甘酢生姜もアクセントとなり、一つ一つ手作業で丁寧に作られています。

調理方法も簡単で、電子レンジで3分ほど温め、その後20分冷ますだけで、ふっくらとした美味しい状態に仕上がります。おうちで京樽の味を楽しむことができるため、長年のファンや遠方から訪れられない方にもぴったりです。

冷凍焼鯖鮨の楽しみ方はそのまま味わうだけでなく、アレンジも楽しめます。特におすすめは、お茶漬けにする方法です。通常の酢飯は酸味が強いですが、焼鯖鮨のシャリはしっかりとした味付けがされているため、より深い味わいを楽しめます。また、大根おろしや七味を加えて、炙った皮目と一緒にいただくのも逸品です。炙りが難しい場合は、トースターで表面を温める方法もお手軽でおすすめです。

京樽の冷凍鮨は、公式サイトや大手通販サイト、スーパーでも購入可能で、価格は3,240円（税込）で6貫入りのパックが3つセットになっています。もし興味を持ったら、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。冷凍焼鯖鮨は日本各地の美味しい食材と伝統を楽しめるから、冷凍食品の新たな楽しさを発見できるはずです。全国のご当地冷凍食品の魅力を再発見する素敵な機会となることでしょう。詳細は京樽の公式サイトをチェックしてみてください。