新年を祝う幸運のフランス菓子「ガレットデロワ」が登場！

新年を祝う新しいガレットデロワの魅力

新年の始まりには、特別なスイーツで祝うのが習慣。横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」では、ペストリーシェフの佐藤浩一が手掛けた新しい「ガレットデロワ」が登場します。2026年1月1日から始まるこの魅力的なスイーツは、フランス伝統の祝菓子であり、幸運を呼ぶお菓子としても知られています。

フランスの新年を象徴する「ガレットデロワ」

「ガレットデロワ」は、フランスの新年を祝うための特別なお菓子です。家族や友人が集まるこの時期に、テーブルに華やかさを添えてくれる存在。また、小さな陶製のチャーム「フェーヴ」を含むこのお菓子には、当たった人に幸運が訪れるという伝説があります。王冠をかぶり、皆で幸運を祝福する独特の体験が楽しめるのが「ガレットデロワ」の醍醐味です。

新たに登場するこちらのガレットデロワは、ペストリーシェフ佐藤浩一が2025年8月に就任して以来、初の作品。彼はフランスでの長い修業を経た実力派シェフであり、独自の感性で伝統を現代的にアレンジしました。

ユニークなスクエア型の魅力

注目すべきは、今年のガレットデロワが従来の丸型ではなく、ユニークなスクエア型で提供されることです。この形状は、切り分けやすく、見た目にも楽しい一品。また、テーブルを華やかに彩り、特別な場にぴったりのスタイルとなっています。

パイ生地にはバターがたっぷりと使われており、サクサクした食感と香ばしさが魅力です。その中には、濃厚なカスタードをクリーミーなアーモンドクリームと重ねた、上品な甘さが広がる逸品です。アーモンドのコクと贅沢な口当たりのバランスは絶妙で、シンプルながらも深みのある味わいが楽しめます。

フェーヴの遊び心とコレクションの楽しみ

伝統を重んじながらも現代らしさを取り入れたこのガレットデロワには、フェーヴに見立てたアーモンドが一粒隠されています。さらに吟味された陶製のフェーヴは、全10種類のスイーツモチーフの中からランダムでお渡しされます。見た目も可愛く、コレクションとしても楽しめるデザインが揃っており、新年の特別な思い出を持ち帰ることができます。

詳細情報

「ガレットデロワ」は2026年1月1日から1月31日まで、ペストリーショップ「ドーレ」で提供されます。営業時間は月～土の10:00～19:00、日・祝は10:00～18:00となっており、料金は3,800円。サイズは16㎝×16㎝で、陶製のフェーヴと紙製の王冠が各1つ付いています。

新しい年の幕開けをお祝いするために、フランスの伝統を守りながらも新しい魅力を詰め込んだ「ガレットデロワ」をぜひお楽しみください。家族や親しい友人との心温まるひとときを、この特別なお菓子とともにお過ごしください。