冬の贅沢スイーツ！山形プリンとBOTAcoffeeが手掛ける「珈琲オペラプリン」登場

冬にぴったり！新作「珈琲オペラプリン」の魅力

山形の人気プリン専門店、山形プリンが自家焙煎珈琲で知られるBOTAcoffeeとコラボした新商品、「珈琲オペラプリン」が2026年2月7日（土）に登場します。このコラボレーションは、冬の定番スイーツである「オペラ」にインスパイアされたもの。甘美なチョコレートと深いコクのコーヒーが絶妙に重なり合うこのプリンは、プリン専門店ならではの工夫が凝らされています。

開発の背景

冬のカフェシーンで愛される「オペラ」は、チョコレートケーキの代名詞ともいえる存在。山形プリンが自家焙煎珈琲（BOTAcoffee）と再び手を組み、この伝統的なスイーツの味わいをプリンにどう落とし込むかを追求しました。前回のコラボで人気を博した「珈琲プリン」の成功を受け、今度は食べる珈琲をテーマにした新たな挑戦です。

5層の美しさと味わい

「珈琲オペラプリン」は、見た目にもこだわった五層のレイヤーで構成されています。それぞれの層が重なりあい、食べるたびに異なる風味を楽しむことができます。

1. 厳選コーヒー豆のクラッシュトッピング
BOTAcoffeeの自家焙煎豆をそのままトッピング。食べ始めに感じる芳醇な香りとカリッとした食感が、次に続く濃厚な層への期待を高めます。

2. 艶やかなチョコグラサージュ
宝石のような光沢を放つチョコの膜が中の香りを閉じ込めており、口に含んだ瞬間、なめらかに広がるぬくもりを感じさせます。

3. 濃厚チョコレートムース＆珈琲スポンジ
軽やかなムースの中に、コーヒーをたっぷり染み込ませたスポンジが隠れています。本物の「オペラ」を思わせる贅沢な食感が楽しめます。

4. 漆黒の自家製コーヒーゼリー
甘さ控えめでBOTAcoffee特有の深いコクが感じられるゼリー。全体の甘みを締めて、次のプリン層へとスムーズにつなげます。

5. 山形プリン謹製・プレーンプリン
山形県産「やまべ牛乳」と「紅花たまご」を使用した自慢のプリン。すべての層が混ざり合うと、優しく包み込むカスタードのコクが口いっぱいに広がります。