神奈川県の素材にこだわった横浜ベイホテル東急のこだわりバレンタインショコラ

神奈川県の素材にこだわった横浜ベイホテル東急のバレンタインショコラ

バレンタインデーが近づくと、特別なスイーツが登場します。今年も横浜ベイホテル東急では、神奈川県産の素材にこだわった「バレンタインショコラ」が登場します。地元の魅力を存分に楽しめるこのスイーツは、心を込めて作られており、特別な贈り物としても自分へのご褒美にもぴったり！

地産地消のフレーバーが楽しめる

今回のバレンタインショコラは、ペストリーシェフ田中麗人が手掛けており、シンプルなフォルムの中に神奈川県産の素材を取り入れた6種類のフレーバーが楽しめます。特に力を入れているのは「地産地消」。神奈川県の魅力を感じながら、おいしいショコラを味わえる贅沢な体験が待っています。

フレーバー一覧

1. 足柄抹茶
ホワイトチョコレートに足柄抹茶を加えたガナッシュ。甘味と苦味の絶妙なバランスが魅力で、サクサクのクッキーもアクセントになっています。

2. ストロベリー
神奈川県産のいちごを使用し、可愛いハート型が特徴。ミルクチョコレートとの相性も良く、華やかな香りが広がります。

3. 和紅茶
小田原市産のレモンピールと和紅茶のガナッシュ。さっぱりとした後味が特徴で、ピスタチオの軽やかな食感が楽しめます。

4. 青みかん
フレッシュな青みかんジュースを使ったガナッシュ。ホワイトチョコレートとの組み合わせが絶妙で、ピーカンナッツの食感も楽しい一品です。

5. 日本酒
大人の味わいが楽しめる一粒。泉橋酒造の純米吟醸を使用しており、ダークチョコレートとのハーモニーが感じられます。ただし、アルコールを含むため、注意が必要です。

6. 岩井の胡麻油
芸術的な味わいのガナッシュには、横浜市の伝統的な胡麻油を使用。イチジクとの組み合わせが個性を際立たせています。