八天堂ファームの果実なくりーむパンが優秀賞を受賞！地域活性化の取り組みにも期待

八天堂ファームの魅力と受賞の背景

広島県三原市に本社を構える八天堂ファームが、農林水産省の「FOOD SHIFTセレクション」にて、同社の新商品「果実なくりーむパン赤ぶどう」が優秀賞を受賞しました。この栄誉ある受賞は、地産地消や国産農林水産物の重要性を広める活動の一環として、高く評価された結果です。

「果実なくりーむパン赤ぶどう」とは？

この商品は、地元広島県で栽培された規格外品のぶどうを使用して作られたジャムを中に詰め込んだクリームパンです。農福連携の取り組みで、一般的に流通が難しいこの規格外品を有効活用し、製品化することで、農業従事者の支援と地域活性化を図っています。

「果実なくりーむパン赤ぶどう」は、しっとりとしたふんわりとした生地に、果肉感のあるジャムとやさしいクリームが組み合わさり、まるでお菓子のような感覚を味わうことができます。この優れた味わいは、食べる人々に満足感と地域のぶどう栽培の取り組みを感じさせてくれます。

農福連携による取り組み

八天堂ファームが行う農福連携は、農業と福祉の融合を目指しており、2021年からは耕作放棄されたぶどう園を引継ぎ、社会福祉法人と協力して新たな生命を吹き込んでいます。これにより、地域社会における農業の未来を切り拓くことを目指しています。

一般流通に乗らない規格外品の活用は、環境を考えた持続可能な選択としても重要です。この取り組みは、ただのビジネスにとどまらず、地域の就業機会を創出し、人々の生活に寄与するものです。

今後の展開と期待

「FOOD SHIFTセレクション」の受賞を機に、八天堂ファームは販路の拡大や地域活性化の取り組みを加速させる計画です。また、多様な人材が活躍できる環境を整備し、農業が抱える課題解決に向けても具体的なアクションを進める意気込みです。

この商品は、美味しさだけでなく、地域のストーリーを味わうこともできる素晴らしい銘品です。地元の食材を楽しみながら、持続可能な社会に貢献できるこの商品をぜひ試してみてください。

FOOD SHIFTセレクションとは？

「FOOD SHIFTセレクション」とは、農林水産省が進める「ニッポンフードシフト」の一環です。地産地消や国産農林水産物の消費拡大を図り、優れた産品を全国から選定する制度です。認定された商品には特別なマークが付与され、消費者へのアピールにも繋がります。

また、今後この賞を受賞した商品の購入を通じて得られるポイントキャンペーンが開催される予定で、消費者が支持し応援する楽しさも提供されます。これにより、持続可能な食の選択を促進する取り組みが広がります。

八天堂ファームの果実なくりーむパンは、地域の魅力を凝縮した商品であり、その美味しさとともに地域社会への貢献にも目を向けた一品です。これからの展開にも大きな期待を寄せたくなる、そんな商品です。