埼玉産狭山抹茶を贅沢に使用した新感覚の『抹茶かき氷』

新登場！贅沢な『抹茶かき氷』

埼玉県の風土が生んだ高品質な狭山抹茶をふんだんに取り入れた『抹茶かき氷』が、いよいよ2026年8月19日から美味しい夏のシーズンを迎えます。その販売は、埼玉の「うなぎ和食大穀」の4店舗で行われ、期間限定で9月30日まで味わうことができます。

狭山抹茶の魅力

埼玉県産の狭山抹茶は、豊かな自然環境の中で育まれ、その鮮やかな緑色と上品な香りが特徴です。深い味わいを損なうことなく、抹茶本来の旨みを存分に楽しめるように工夫されています。さらに、2種類の抹茶アイスクリームを贅沢に使用しており、抹茶好きにはたまらない一品となることでしょう。

大自然の氷と抹茶シロップ

このかき氷は、信州の「信州深層天然水」を用いており、その結果、ふわふわとした食感が生まれます。また、自家製の狭山抹茶シロップをたっぷりと掛けることで、香り立つ抹茶の余韻が口の中に広がります。

自家製寒天とあんこの絶妙な組み合わせ

かき氷には、4種類の自家製寒天がトッピングされます。抹茶、桜、プレーン、ココナッツの寒天がそれぞれの風味を引き立て、食感の変化を楽しめます。さらに、北海道産の大納言小豆を使った自家製あんこが甘さを加え、全体のバランスを整えています。濃厚な抹茶の味わいと、優しい甘味が絶妙に組み合わさったこのデザートは、まさに夏にぴったりの一品です。

ぜひ訪れたい販売店舗

『抹茶かき氷』は、次の店舗で提供されます：

- うなぎ和食大穀本庄店
- うなぎ和食大穀狭山店
- うなぎ和食大穀川越菓子屋横丁店
- しょうざん大穀上福岡店

各店舗で味わえるこの特別なかき氷は、1,500円（税込）で提供されます。

大穀の持つ伝統

「うなぎ和食大穀」は、1972年に創業し、埼玉県内に10店舗を展開しています。国産のニホンウナギを使用し、毎日新鮮なうなぎを提供することにこだわりを持っています。注文を受けてから捌くスタイルで、仕上がりの香ばしさと新鮮さを大切にしています。

さらにこの店では、「大穀プリン」や「うなたれカラメル」など、手作りの逸品も数多く用意されており、全ての料理に心がこめられています。接待や宴会などの特別な場面でもお気軽に利用できる個室や広間も完備しているため、記念日のお祝いにも最適です。