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グルテンフリー市場を賑わせるAKEBONOの新たな挑戦

長野県の信州大学から生まれたスタートアップ、AKEBONO株式会社がグルテンフリー市場に新しい風を吹き込むべく、OEM受託製造サービスを本格的に始動しました。特に、人工添加物や白砂糖を一切使用せず、信州産のソルガムなどの国産素材を用いて「やさしい食」を商品化しており、健康志向の消費者に注目されています。

共創型OEMの新しい形

AKEBONOが提唱するのは、単なる製造業務を超えた「共創型OEM」という考え方です。このアプローチは、企業との協力を通じて市場に独自の価値を提供しようというものです。具体的には、共感を持つ企業のみと提携し、素材選定や商品開発、さらには魅力的な販売ストーリーの構築までもを共同で進めます。

AKEBONOの強み

1. 地域資源を活用した製品開発力
地元信州産のソルガムを始めとする国産素材に精通し、地域に根差したサステナブルな製品開発を目指しています。

2. グルテンフリー・無添加の専門技術
小麦粉を使用しなくても、もっちりとした食感や豊かな風味を実現する高度な開発ノウハウを持ち合わせています。

これにより、消費者に響く「想いのある商品」を生み出すことが可能です。

柔軟な提携条件

AKEBONOが提供するOEM製造は、新規参入企業や小規模ブランドにもアクセスしやすい柔軟な条件を設定しています。たとえば、最小ロットは製品によって異なるため、幅広いニーズに応えることが可能です。また、試作は有償で実施し、納期は試作が確定してから約1～2ヶ月を見込んでいます。これにより、各案件ごとに契約書や覚書を締結し、品質管理や知的財産の保護も徹底しています。

受託できるカテゴリーには、パンやピザベース、焼きドーナツ、ベーグル、ミックス粉などがあり、今後は新たな製品カテゴリの追加も予定されています。

OEM受託製造の流れ

AKEBONOのOEM受託製造サービスは、以下のステップを経て進行します。
1. お問い合わせ・ヒアリング
2. 試作（有償）
3. 見積もり提示・契約締結
4. 製造・検品・納品
5. アフターフォロー（再生産・改良相談）

製造は自社の工房または信頼ある提携工場で行い、品質管理を徹底しています。

代表取締役のコメント

代表取締役の井上格氏は、「OEM受託製造サービスは単なる製造受託ではなく、理念の共創だと考えています。これまでの想いが形だけにとどまるのではなく、実現可能な選択肢を提供する企業であり続けたい」と語っています。このように、AKEBONOはグルテンフリーの可能性を広げることにより、未来の食文化をともに作り上げる企業との協力を目指しています。

AKEBONO株式会社について

AKEBONO株式会社は、「GLUTENFREE JAPAN」や「縁-enishi- sorghum&glutenfree」といった自社ブランドを展開し、グルテンフリー食品の製造・販売に特化しています。全国の創業選手権での受賞歴もあり、その取り組みは高く評価されています。「安心・おいしさ・持続可能性」をテーマに、未来志向の食文化を発信し続けるAKEBONOの挑戦から目が離せません。

会社情報:

- 社名: AKEBONO株式会社
- 所在地: 長野県長野市若里2丁目1-23
- 代表: 井上格
- 事業内容: グルテンフリー製品の製造・販売、OEM事業など
- OEM特設ページ: こちら
- HP: こちら