池袋に新たな食のスポット登場！JOURNAL STANDARD CAFEの魅力を徹底解剖

池袋に誕生した新しいカフェ「JOURNAL STANDARD CAFE」

2023年7月17日、東京池袋のサンシャインシティに新たなカフェ「JOURNAL STANDARD CAFE」がオープンしました。このカフェは、株式会社ベイクルーズが展開する新業態で、ブランドのアイデンティティを反映した心地よい空間が魅力です。

約94坪の広々とした店内には、スタンドゾーンとカフェゾーンの2つのセクションが用意されています。スタンドゾーンでは忙しい日常の中でも気軽に利用でき、サクッと食事を楽しむことが可能。一方で、カフェゾーンはゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの空間です。

オールデイズで楽しめるフードメニュー

「JOURNAL STANDARD CAFE」では、ブランチからティータイムまで、シーンに合わせた多彩なフードメニューが展開されています。特に注目すべきは「カスタムティーバー」。ここでは、自分好みのティーを楽しむことができ、豊富なハーブティーやフレーバーシロップを組み合わせて、自分だけのドリンクを作ることが可能です。このシステムは「ウェルビーイング」をテーマにしており、食べる楽しみだけでなく、美容や健康にも配慮したメニューが特徴です。

さらに、シグネチャーメニューの一つである「スフレベイクパンケーキ」は、丁寧に作られたふわふわの生地が絶品。焼きたての香りが漂い、バターとメープルが絶妙にマッチしたこのパンケーキは、思わずリピートしたくなる美味しさです。

シーンに合わせた2つの空間

店内はそれぞれ異なる雰囲気の「スタンド」と「カフェ」の2つのエリアに分かれています。スタンドゾーンでは、サラダやデリを気軽にテイクアウト可能。一人ランチや軽めの食事にぴったりです。たとえば、フォカッチャサンドやデリセットは、選ぶ楽しさが大きな魅力。他にも、友人とシェアして楽しむこともできます。

対してカフェゾーンは、日々の喧騒を忘れてリラックスできるスペース。友人との会話や、一人で静かに過ごすときにも最適です。ゆったりした時間の中で、できたてのスフレパンケーキや、オリジナルのブレンドティーを味わいましょう。