家庭で楽しむ坂東みそ煮込みうどん鍋つゆ、あの味が手軽に再現！

家庭で楽しむ新たな味わい『坂東みそ煮込みうどん鍋つゆ』

寒い季節に心を温めてくれる、そんな料理が食卓に欠かせない存在です。特に家庭で作ることができる味噌煮込みうどんは、あたたかさだけでなく、誰もが楽しめるソウルフードとして人気を集めています。そんな味噌煮込みうどんの味を、手軽に楽しむことができる新商品が登場しました！

販売開始の背景

この新商品『坂東みそ煮込みうどん鍋つゆ』は、首都圏で人気を誇るスーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」と、茨城県に本社をおく和食ファミレスの「ばんどう太郎グループ」がタッグを組んで生まれたコラボレーション商品です。両社の共同開発により、家庭で簡単にお店の味を再現できることを目指して開発されました。

お店の味を再現するこだわり

この商品は、1975年の創業以来続く、ばんどう太郎の人気メニューである「坂東みそ煮込みうどん」をベースにしています。年間で200万食以上を販売しているこの看板商品。新商品はその味わいを家庭で手軽に楽しめる形で再現されています。

商品の開発にあたっては、何度も試作が重ねられた結果、満足のいく味に仕上がりました。その秘密は、江戸時代から受け継がれてきた伝統的な製法を用いた「カクキュー」の八丁味噌の使用にあります。この八丁味噌は、大豆と塩だけが原料で、2年もの長い時間をかけてじっくりと熟成されています。この丁寧な製法が、深みのある味わいを生み出しているのです。

簡単に用意できる手軽さ

今年の2月10日から販売が開始されるこの商品は、レトルトタイプとなっており、いつでも気軽に楽しむことができます。白菜やごぼう、長葱、鶏肉など自分のお気に入りの具材を加えることで、個々の味わいをカスタマイズすることも可能です。さらに、揚げ玉を加えるとコクが増し、より一層美味しさが引き立つでしょう。また、最後の〆にうどんと卵を加えることで、全く新しい感覚を楽しむことができるのも魅力です。