「カカオハナレ」と「umami nuts」が融合した新たなスイーツの風味

新たなスイーツの可能性「カカオハナレ」と「umami nuts」のコラボ

和と洋の極みが出会った瞬間、新たな味わいが生まれました。鎌倉を拠点とするチョコレートブランド「カカオハナレ」と、鹿児島を代表する豆菓子専門店「umami nuts」が手を組み、2025年10月31日より新作の豆菓子を数量限定で販売することが発表されました。このコラボレーションは、ただのスイーツづくりを超え、両者の理念や技術が交差した特別な作品となっています。

コラボレーションの背景

「カカオハナレ」の創業者・石原紳伍氏は、カカオの持つ潜在能力に深い感銘を受け、和素材との融合に挑んでいます。彼が「umami nuts」に出会った際、その豆菓子の力強さと黒糖の穏やかな甘みは、彼の心をつかみました。両者が共有する「本物を日本から世界へ」の哲学から誕生した新たなチョコレート文化が、このコラボの根幹です。

新作は、「カカオニブと黒糖ヘーゼルナッツ」と「カカオニブと黒糖アーモンド」の2種。どちらもシンプルな素材を組み合わせ、職人の技を駆使してその魅力を最大限に引き出しています。カカオハナレによって厳選されたコロンビア産のカカオニブが、黒糖のコクやナッツの香ばしさと絶妙に絡み合う様子をぜひ味わってみてください。

豆菓子の魅力

この新作豆菓子は、和の素材が香り立つ瞬間を見逃さず、職人がそれを黒糖で包み込むことで生まれます。カカオニブのほろ苦さ、ナッツの香ばしさ、黒糖の甘みがすべて一粒の中で共鳴し、複雑な味わいを楽しむことができます。お茶やシャンパーニュとの相性も素晴らしく、特別な時間を一層引き立てます。

どこで購入できるのか

「カカオニブと黒糖ヘーゼルナッツ」および「カカオニブと黒糖アーモンド」は、限定店舗にて販売されます。鎌倉市のカカオハナレ大船ルミネウィング店や東京都内の数店舗、またオンラインショップでも購入可能です。数量限定の商品なので、気になる方は早めのチェックが必須です。このコラボレーションを通じて、和と洋が見事に融合した新しいスイーツの楽しみを体感してみてはいかがでしょうか。