秋を楽しむ！黒十の新季節メニューに舌鼓

横浜と新宿に店舗を構える「黒十」から、秋の味覚を存分に味わえる新しい季節限定メニューが登場しました。9月2日より提供されるこのメニューは、まさに香り、実り、旨みをテーマにした、秋ならではの贅沢な逸品が揃っています。

秋の恵みを味わう

今回のメニューの特徴は、山形県鮭川村産の黒舞茸を始め、旬の鴨、栗、牛蒡などの豊かな食材がふんだんに使用されていること。料理の中心となるのは、香ばしさと甘みが広がる釜飯です。特に注目したいのは、黒毛和牛と黒舞茸、牛蒡を使ったすき焼き風釜飯。

黒毛和牛と黒舞茸のすき焼き風釜飯

ディナーでは単品で税込2490円、ランチでは黒十の釜飯御前（おかず付き）で税込2850円とお手頃な価格で提供されます。和牛の上品な旨みと黒舞茸の香り、牛蒡の土の香りが一体となり、甘辛いタレで仕上げられています。炊きたての湯気とともに漂う芳醇な香りは、到底他では味わえるものではありません。

合鴨の炙りと九条葱の釜飯

もう一つのおすすめは、合鴨の炙りと九条葱、栗の釜飯です。ディナーでは単品1900円、ランチでは2260円。合鴨の旨味に九条葱の香り、栗の甘みが加わり、飽きが来ない味わいに仕立てられています。この釜飯を一口食べるたびに、秋の深まりを感じることができることでしょう。

季節の一品料理も楽しみ

黒十では、釜飯だけではありません。一品料理も見逃せません。山形県産黒舞茸の天ぷらは税込870円で、外はサクサク、中はしっとりの絶妙な食感が楽しめます。さらに、脂ののったサーモンを白味噌タルタルで味わう一品もあり、韓国のりと合わせたタルタルの旨みが口の中に広がります。
また、奈良漬マスカルポーネ（590円）も、風味豊かな奈良漬にマスカルポーネが加わった新しい味わい。日本酒やワインにもピッタリです。