松琴堂の新春限定「花びら餅」で迎える華やかな新年の風情

松琴堂が贈る「花びら餅」

新たな年を祝う日本の伝統お菓子、花びら餅が松琴堂から登場します。創業160年を誇るこの老舗和菓子店は、2025年12月30日(火)・31日(水)の2日間限定で、華やかな新年の贈り物として大切な一品を提供します。

花びら餅の魅力

この「花びら餅」は、宮中の新年行事に由来するお菓子で、健康と長寿を願う縁起物。松琴堂は伝統を守りつつも、誰でも楽しめるような優しい味わいに仕立てています。ふんわりした求肥と上品な白味噌餡の組み合わせは、まさに和の世界ならではの贅沢です。

実際に味わったわけではないですが、お客様からの評判も上々。「求肥が驚くほど柔らかい」「白味噌あんの後味が上品」など、絶賛の声が続々と寄せられています。また、少し甘みのあるやわらかなごぼうも、この花びら餅の絶妙なアクセントになっているとのこと。

手作りへのこだわり

松琴堂では、すべての製品を自社で手がけており、材料から製法まで、すべてにこだわりを持っています。例えば、求肥の柔らかさは、気温や湿度によって配合を調整し、口に入れた瞬間に解けるような食感を実現しています。使用する白味噌は、厳選した有機素材を使い、深い旨みと香りが楽しめます。さらに、ごぼうの蜜漬けはじっくりと時間をかけて作り上げており、その手間が味の深みを生んでいます。

この一つ一つの工程が、松琴堂ならではの品格と、特別な贅沢を生み出しているのです。

商品情報

- 商品名: 花びら餅
- 発売日: 2025年12月30日（火）・31日（水）
- 価格: 400円（税込）
- 販売場所: 松琴堂本店・下関大丸地下1階、オンラインショップ(松琴堂オンラインショップ)

松琴堂では、創業以来の伝統を大切にしながら、現代人にも愛される和菓子を製造。特に代表銘菓「阿わ雪」は、多くの方に親しまれています。今回の花びら餅も、お正月の特別な贈り物に最適です。

松琴堂について

1865年に創業した松琴堂は、山口県下関市に位置する和菓子専門店。心を込めた手作りの和菓子を続けており、特に季節の上生菓子などは、見た目にも美しい品々が取り揃えられています。また、本店併設の茶房「ふわり」では、出来立ての和菓子が楽しめるので、是非訪れてみてください。

和の文化を大切にしながら、新しい年を迎える準備を、松琴堂の花びら餅で整えてみてはいかがでしょう。新春の華やぎと共に、心温まる和菓子を味わいながら、喜びの瞬間をお楽しみください。