SOMIOが浅草橋に初の直営店をオープン！次世代プラントベーススイーツの魅力

SOMIOが浅草橋に直営店をオープン！

プラントベーススイーツブランド「SOMIO（ソミオ）」が、2025年8月23日（土）、東京都浅草橋に直営店をオープンします。この新しい店舗では、伝統的な日本の食文化を未来に向けて発展させることを目的としたスイーツを提供します。

SOMIO誕生の背景

SOMIOは、減塩味噌専門店の「おみその森」の理念を引き継いでいます。「おみその消費を増やし、日本の食文化と地方創生に貢献する」という使命を持ち、発酵食品の知識を活かして次世代のスイーツを提案することを目指しています。この理念は、プラントベースのスイーツを求める多くの人に共鳴しています。

主力商品「森のマフィン」

SOMIOの主力商品である「森のマフィン」は、有機農産物や季節の食材をふんだんに使用しています。味噌が隠し味となり、自然な甘みとコクを引き出すこのスイーツは、多くの人に親しまれています。

- Smoky Crown（スモーキークラウン）: 香ばしい麦味噌が絶妙な塩味を生み出しリッチな味わい。
- まろ蜜ブリュレ: こがし黒みつで焼き上げられた生地に、贅沢に練り込まれたきな粉が溢れ出す一品。
- ブルーベリー: 有機栽培のブルーベリーがたっぷり入ったジューシーなマフィン。

これらのスイーツは、どれも特別な一皿で、一口食べるごとに新しい驚きを提供します。

新しい食感の国産米粉マフィン

SOMIOのマフィンは、全て国産米粉100％で作られています。しっとり感とともに独特のもっちりした食感が楽しめるこのマフィンは、ヴィーガン・グルテンフリーといった現代のライフスタイルに配慮した選択肢です。また、8月23日から27日まで、オープン記念として「パイナップルマフィン」を数量限定で販売する予定です。これもぜひお見逃しなく！