愛媛の新名物！西条産サーモンの正式名称が決定、親しみやすい『サイモン』に！

愛媛の特産品が誕生！西条産サーモンの名前は『サイモン』

愛媛県西条市が誇る新たな特産品、西条産サーモンの正式な名称が発表されました。2025年4月に始まる陸上養殖プロジェクトから生まれるこのサーモンは、地域の新たなブランドとして期待されています。

1. 『サイモン』誕生の背景

このプロジェクトは、JR四国と愛媛県のひうち漁協が共同で進めており、初出荷は今年の12月を予定しています。地域の皆さんが親しみやすく、印象に残る名前を持つブランドを目指して、今年の9月から名称を募集しました。その結果、2,000を超える応募があり、多くの人がこの新しい食材に関心を持っていることが伺えます。

専門家や地域の方々による検討の後、選ばれた最終候補からの来場者投票も行われ、正式名称として親しまれる『サイモン』が選ばれました。この『サイモン』という名前は発音しやすく、記憶に残りやすいとして、多くの支持を集めました。

2. 投票の結果とその反響

名称の決定に際しては、伊予西条鉄道フェスタ2025の場を借りて来場者投票を実施し、445票の投票が集まりました。その中で『サイモン』が見事に選ばれ、多くの人々の支持を得ました。思った以上に接戦になったことは、地域の人たちが新しいブランドに真剣に取り組んでいることの表れでもあります。

3. サイモンの今後の展望

『サイモン』は、今後のブランド展開において大きな役割を果たすことが期待されています。西条市では、関係者全員が連携し、このサーモンを通じた地域の活性化や情報発信に取り組む意向を示しています。私たちは、地域の味としての価値だけでなく、観光資源としてもこのサーモンを育てていくことを目指しています。

4. これからの物語

新たに生まれた『サイモン』とともに、西条市は新しい物語を紡いでいきます。地域の皆さん、そして全国の食材ファンに支えられながら、このサーモンが多くの人々の食卓に並ぶことを心から願っています。

最後に、関係者の皆様には心から感謝申し上げ、今後とも温かい応援をお願いいたします。新たな特産品『サイモン』の誕生をぜひ注目してください！