夏の特別なおやつ！MERCER bisのアイスドシフォンケーキが登場

夏のご褒美、MERCER bisのアイスドシフォンケーキ

毎年楽しみにしている夏季限定スイーツ、MERCER bisの「アイスドシフォンケーキ」が今年も帰ってきました！これまでにないひんやりとろける食感が楽しめるこのケーキは、特に暑い季節にぴったりな一品。さあ、早速その魅力に迫ってみましょう。

MERCER bisについて

MERCER bisは、東京・渋谷に位置するシフォンケーキ専門店で、世界の様々な食文化とファッションを融合させ、新たな「食」のシーンを創造してきました。特に「生キャラメルシフォンケーキ」はおひとり様用としても人気で、その味わいは連日完売するほど。そんな人気店が贈るこの夏のスイーツは、もう見逃せません！

アイスドシフォンケーキの魅力

アイスドシフォンケーキは、その名の通りシフォン生地とひんやりなめらかなバニラムースを組み合わせた、2層仕立ての贅沢なスイーツ。シフォン生地はふわもちの食感が特徴で、一口目から思わず笑顔になるおいしさです。さらに、バニラムースは冷たいアイスのように口の中でとろけ、濃厚かつクリーミーな味わいが楽しめます。メレンゲとの組み合わせで、軽やかな口どけを実現しています。

さらに、中にはカリッと香ばしいアーモンドキャラメルと、爽やかな甘さがアクセントとなるオレンジピールが入っています。ひと口ごとに異なる風味が広がり、食べるたびに新しい発見があります。加えて、MERCER bis独自のほろ苦い生キャラメルソースと、甘さ控えめな生クリームが全体を優しく包み込むことで、贅沢な味わいに仕上がっています。

おいしい食べ方

このアイスドシフォンケーキを最高に楽しむための食べ方を2つご紹介します。

1. 冷凍：冷凍庫から出したての状態でいただくと、ひんやり冷たいアイスのような食感が楽しめます。

2. 半解凍：フィルムを剥がしてお皿に置き、室温で約15分待つと、よりとろける口どけになり、また違った表情の味わいを堪能できます。