飲む出汁文化を広める新しい一杯『だしどり』を紹介

自然の恵みを、飲む新感覚『だしどり』

出汁専門の企業、Dashi Corporationが手がける新商品『だしどり』は、2025年11月4日より楽天市場での販売がスタートします。この商品は、現代の忙しい生活に寄り添った「飲む出汁」という新しい形態の提案です。日々の生活の中で、簡単に心と体を整える一杯として、多くの人々に楽しんでもらうことを目的としています。

51年の伝統に裏打ちされた挑戦

創業51年を誇るDashi Corporationは、これまで天然調味料を中心に事業を展開してきました。出汁を飲む文化を広めるべく開発された『だしどり』は、特に注目されています。忙しい日常の中でリフレッシュタイムを確保できない方々に向けて、心身を整える手助けをしたいという思いから生まれました。

この『だしどり』は、鹿児島県枕崎市のかつお節を100パーセント使用し、料理としてではなく、飲料としての美味しさを追求したものです。かつお節の厚みや使用量を調整することで、マグカップ一杯に至福の出汁をダイレクトに楽しめる設計となっています。

期待に応えた販売開始

『だしどり』は、事前に実施したクラウドファンディングで驚異の達成率972%を記録しました。308名の方からの支援を受け、多くの期待に応え、一般販売を開始することが決定しました。支援者からは「手軽に美味しい出汁が飲める」といった嬉しい声が寄せられています。

飲む出汁としてのこだわり

この飲料は、コーヒーを淹れる感覚で、ドリップバッグから手軽に楽しめるスタイルです。お湯を注ぐだけで、3分後には濃厚な出汁が味わえます。パッケージデザインは、出汁のイメージを刷新し、より多くの人々に親しんでもらえる工夫が施されています。カフェインレスのため、朝や夜、リラックスタイムに最適な選択です。

お料理にも、贈り物にも最適

また、この商品は普段のリフレッシュドリンクとしてだけでなく、贈り物にも最適です。和モダンなデザインは、受け取る人に喜ばれることでしょう。出汁はお茶の一種とも言えるほどで、私たちの生活には自然に溶け込んでいます。『だしどり』は、そんな出汁の魅力を感じられる新しい文化の先駆けとなるでしょう。

和食料理人からの推薦

和食料理人の野﨑洋光さんもこの『だしどり』を絶賛しています。「まろやかな口当たりで、生臭さがないので、調味料なしでも十分に旨味を感じられる。手軽に家庭で楽しむには最適」との言葉からも、商品の魅力が伝わってきます。出汁の難しさを感じていた人々にとって、手軽に取り入れられる『だしどり』は、日常に新しい文化をもたらす可能性を秘めています。