2026年お弁当お惣菜大賞で最優秀賞を受賞！焼津港丸入商店の魅力とは

焼津港丸入商店が2026年お弁当お惣菜大賞で最優秀賞を受賞！

株式会社マルイリフードサプライが運営する「焼津港丸入商店」が、2026年のお弁当お惣菜大賞で最優秀賞を受賞しました。この受賞は、静岡県焼津市に位置する同店が誇る「焼津みなみまぐろ重」という商品によるものです。今回はお弁当お惣菜大賞の受賞内容と、焼津港丸入商店の商品について詳しくご紹介します。

焼津港丸入商店の詳細

「焼津港丸入商店」は、大正14年に設立されたマルイリフードサプライが手掛ける複合型店舗です。2023年6月にオープンしたこの店舗は、地元の新鮮な魚介類を使った飲食店やテイクアウトスタンド、直売所として機能し、地域のローカルフード文化を支えています。地域に根ざした食材と技術を大切にするマルイリフードサプライは、100年以上の歴史を誇る会社です。

焼津みなみまぐろ重のこだわり

「焼津みなみまぐろ重」は、焼津港で水揚げされた南まぐろを使用し、特選天然南まぐろ重をテイクアウト用にリーズナブルな価格にした商品です。商品は1350円（税別）で、2026年2月21日から販売予定。南まぐろは、肥えた脂身と深い味わいから「赤いダイヤ」とも呼ばれ、食通たちから高い評価を受けています。

この商品は、厳選された南まぐろのトロ、赤身、たたきを使用。特に、たたきは毎日職人の手によって丁寧に調理され、植物油などの混合物は一切使用していません。また、厚焼き玉子は地元のメーカーによるオリジナル仕様で、静岡県産の甘めの酢飯とともに提供されます。まさに、職人技が詰まった一品です。

解凍から料理まで

「焼津みなみまぐろ重」をつくる上で特に重要なのは解凍工程です。同店では塩水解凍を採用しており、職人が冷蔵解凍しながらまぐろを熟成させています。この工程により、南まぐろの持ち味が最大限に引き出され、一口食べればその上質な味わいに驚かされることでしょう。

今後の展開

「焼津みなみまぐろ重」は、2026年2月18日から20日まで、幕張で開催される全国スーパーマーケット協会主催の「スーパーマーケットトレードショウ2026」にて展示されます。お弁当・お惣菜大賞コーナーにも出展される予定です。これに続いて、2026年2月21日より焼津港丸入商店で数量限定で販売が開始されるので、ぜひお楽しみに！