群馬発酵ごはんフェスで醤油と味噌の深みを体験しよう

群馬県前橋市で開催される『第2回発酵ごはんフェス』は、醤油や味噌などの発酵調味料の素晴らしさを再発見するまたとない機会です。10月4日（土）に道の駅まえばし赤城で開催されるこのイベントには、正田醤油やハナマルキをはじめとする地元の製造者が参加し、味わい深い調味料の試食や販売を行います。

家族全員で楽しめるイベント内容

初めての方もリピーターの方も楽しめるプログラムが盛りだくさんです。特に小学生以下のお子様向けに用意されている「醤油・味噌クイズ」は、難易度を抑えた楽しい内容で、参加者にはオリジナルのぐんまちゃんグッズをプレゼント。さらに、魅力的なガチャガチャでは、群馬県産の醤油や味噌が当たるチャンスがあります。ガチャは1回500円です。家族で楽しめる体験が用意されているので、ぜひお子様と一緒に参加してみてください。

醤油の深い魅力を学ぶ講座

醤油の魅力をさらに深く知りたい方には、「醤油のお話と利き醤油講座」をおすすめします。この講座では、しょうゆものしり博士の松本秀樹先生や職人醤油の高橋万太郎氏が講師を務め、醤油の歴史や製法、地域の特性などを学ぶことができます。参加費は1,000円（事前予約制）で、数種類の醤油を比べる利き醤油の体験も含まれています。醤油の香りや色合いの違いを実際に味わいながら、お料理や食材との相性を学べる貴重な機会です。

搾りたての醤油を試せる特別ブース

イベント会場内には、各醸造所から取り寄せた諸味が設置され、搾りたての香り豊かな醤油を直接味わうことができます。それぞれの蔵の特徴がわかる貴重な体験ができるこの機会を、ぜひお見逃しなく！

参加要項とアクセス情報

イベントは2025年10月4日（土）9時から16時まで開催されます。場所は群馬県前橋市田口町の道の駅まえばし赤城です。入場は無料ですが、各プログラムには参加費が必要なものもありますので、事前に確認しておくと良いでしょう。

お問合せや詳細情報は、群馬県醤油味噌工業協同組合事務局（電話：027-251-0038、E-mail：[email protected]）までどうぞ。

この秋、家族揃って群馬の発酵文化を学び、味わう特別な一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しい調味料はもちろんのこと、地域の製造者とのふれあいや、醤油や味噌に込められた魅力を知る機会は、多くの人にとって貴重な体験になることでしょう。