環境を意識した新感覚ナポリタン専用オイル「狼煙のナポリタンZ」登場！

愛知県豊橋市に位置するピッツェリアナポレターナネアポリスが新たに発表した「狼煙のナポリタンZ」は、ナポリ系ピザ作りの達人、綿引裕三郎店主が特別に開発した一品です。この商品は、16年間の成功と試行錯誤の末に完成したもので、ナポリタン専用のオイルとして家庭料理をより一層美味しく引き立てる役割を果たします。

16年の思いを込めて

「狼煙のナポリタンZ」は、店主のナポリでの修行を経て日本に戻った後、「日本人らしさ」を追求して開発されました。火災やパンデミックといった様々な困難を乗り越え、持続可能なワークスタイルの象徴として商品化されました。

この調味料は、16年間ネアポリスの店舗で大切に保管されていた秘伝のオイルを商品化したもの。燻製された唐辛子のスパイシーさ、ヤマドリ茸（ポルチーニ）の深い旨味、じっくり煮込まれたにんにくの甘みが重なり合って、まろやかなコクが生まれています。

特別な料理体験を提供

「狼煙のナポリタンZ」を料理に一滴加えるだけで、湯気と共に香る燻製の香りが広がります。家庭のトマトソースやパスタがレストランの味に変わる瞬間を楽しむことができるのです。調味料には五味（塩味、甘味、旨味、苦味、酸味）が絶妙に調和されており、特にナポリタンとの相性は抜群です。

サステナブルな取り組み

ネアポリスは、単に美味しい料理を提供するだけでなく、環境への配慮も忘れていません。2009年から植林活動に力を入れており、「狼煙のナポリタンZ」の売上の一部は、国内の植林団体に寄付されます。この商品の購入を通じて、多くの人々が未来の森を育てる一助となることが期待されています。

燻製オイルの魅力

瓶の中に浮かぶ金色の輪「ゴールドスモークリング」は、燻製ポルチーニの粉末です。これを使用する前に振ることで、オイル全体にその風味が行き渡り、湯気と共に立ち上る豊かな味わいを楽しむことができます。60mlのボトルは幅広い料理に活用でき、ナポリタンだけでなく、パスタやピザ、さらにはスープや和食の料理まで、日常のご馳走へと変える万能調味料です。

オンライン販売と今後の展開

「狼煙のナポリタンZ」は、60ml入りの3本セットが一般販売予定価格5,714円（税込）で発売されますが、クラウドファンディングでは早割特典として5,327円（税込）で手に入れるチャンスがあります。商品はクラウドファンディングサイト「Makuake」の特設ページで購入可能です。

ネアポリスでは、今回の「狼煙のナポリタンZ」の発売を皮切りに、ナポリタン専用の粉チーズなど、さらなるシリーズ商品の開発も進めており、地域の食文化が全国へと広がることを目指しています。適切な食材を使用し、持続可能なサイクルを大切にしながら、食卓に感動をもたらす新たな提案を続けていくでしょう。