浜松の新たな名産、甘酸っぱい「君にれもん浜松れもんティー」の登場

新たな魅力、浜松のれもんを使った新商品

静岡県浜松市にある有限会社春華堂は、浜松商業高等学校との共同開発商品として、「君にれもん浜松れもんティー」を2025年3月1日より販売開始します。この商品は、地元の産物を活かした新しいスイーツの創造を目指すプロジェクトの一環で生まれました。具体的には、規格外の浜松産レモンを活用し、高校生たちのアイデアと春華堂の技術が見事に融合。これにより誕生したのが、甘酸っぱくてホッとするレモンティーフレーバーのフィナンシェです。

商品情報

「君にれもん浜松れもんティー」は、浜松産レモンのフレッシュな酸味とアールグレイ紅茶の香りが見事に融合した商品で、フィナンシェの生地には贅沢にアールグレイ茶葉が練り込まれています。その結果、上品な香りと共に、レモンの酸味が引き立つ仕上がりに。外側はこんがりと焼き上げられ、内側はふわっとした食感に仕上げられています。

- 商品名：君にれもん浜松れもんティー
- 販売期間：2025年3月1日から春華堂直営店にて
- 価格(税込)：単品250円、4個入BAG 1,000円

プロジェクトの背景

この共同開発プロジェクトは、2023年7月に発足しました。若い世代が地域の農産物を利用する方法を模索し、地元特産の浜松産レモンに注目しました。この取り組みは、高校生たちが自身の考えや体験を基に商品開発に参加するという新しいスタイルで進行。一体感が生まれたのは、浜商と春華堂が共に地元の農業に目を向け、地域振興にも貢献しようとする意識を持っているからです。

これまでの取り組み

共同開発団体は定期的にミーティングを行い、春華堂の専門チームから「原価」に関する勉強会を受けるなどしっかりとした下準備を重ねてきました。また、実際に浜松市内のレモン農家を訪れ、視察を行ったことで、地元農家とのつながりも深まりました。学びや体験を通じて、彼らは製品の開発からパッケージデザインまで幅広く関わってきました。

第2弾開発のアイデア

第2弾の商品開発に際しては、「ホッとする瞬間」を意識したレモンティーフレーバーに着目。寒い日でも暖かい飲み物を求めるという高校生たちの声を反映し、楽しむことのできる新しい味わいとして完成しました。また、パッケージには浜松商業高校の冬のイベント「スキー教室」をテーマにした可愛らしいデザインを採用。見た人が親しみを感じられる工夫が施されています。

イベント情報

この「君にれもん浜松れもんティー」をはじめとするプロジェクトは、商業高校フードグランプリでも大きな注目を集めました。2024年11月には、全国から集まった高校が競い合い、「アサヒ飲料賞」「大和ハウス賞」のトリプル受賞を果たしました。

出店の様子や試食販売は春華堂の公式Instagramでも発信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

地元の特産物を使った美味しいスイーツとして、浜松の新たな名物「君にれもん浜松れもんティー」。ぜひこの機会に味わい、地元を応援してみてはいかがでしょうか。