ブルガリ イル・チョコラートの2025年夏コレクション
ブルガリの名を冠した「イル・チョコラート」が、2025年の夏に向けたシーズナルコレクションを、6月19日(木)より発売いたします。このコレクションは、イタリアの北西部に位置するリグーリア州の豊かな夏の素材を活かしたスイーツで彩られています。
新しい訪問地 - 北西イタリア・リグーリア州の魅力
リグーリア州は、アルプス山脈と地中海に囲まれたエリアで、美しい漁村や壮大な山々が共存し、食材もまたその恵みを受けています。この地域からインスパイアされたチョコレートやデザートは、まさに夏の味わいを堪能できるものばかりです。
メートルショコラティエのジャンルカ・フストが、地元の職人たちとのコラボレーションによって生み出す「チョコレート・ジェムズ」は、フルーツの酸味と良質なカカオの甘さが見事に調和しています。特に今回のコレクションを通じて、彼の情熱とクリエイティビティを感じることができるでしょう。
今年の新作スイーツ紹介
チョコレート・ジェムズ「ラズベリー バジル」
このシーズナルコレクションの目玉である「ラズベリー バジル」は、リグーリアの新鮮なラズベリーとバジルを巧みに使った一品です。口に入れた瞬間に広がる酸味が、チョコレートの甘さと相まって、絶妙な味わいを生み出します。冷たいジェラティーナとガナッシュが重なり、最後にバジルのフレッシュな風味が余韻として楽しめる一粒はまさに夏の訪れを感じさせてくれます。価格は1,780円(税込)で、公式オンラインショップでは2箱より購入可能です。
トルティーノ「オリーブ レモン」
次に紹介するのは「オリーブ レモン」。これは、リグーリアの特産であるタジャスカ種のオリーブとレモンの風味が見事に組み合わさったトルティーノです。甘さと酸味が絶妙にバランスをとり、ダークチョコレートで包まれています。その小さなタルトは、まるでリグーリアの青空と海風を運んでくれるような甘美な味わいの体験を提供します。こちらは4,800円(税込)での販売です。
タヴォレッタ「バジル 松の実」
最後にご紹介するのは「バジル 松の実」。新鮮なバジルと松の実を使用し、色鮮やしい見た目が特徴的です。クリスピーな食感と共に豊かな風味が広がり、ゴールドをまぶしたその姿は、まさに夏を感じるスイーツとなっています。価格は3,400円(税込)です。
取り扱い情報
これらの新作スイーツは、ブルガリ銀座タワー、松屋銀座、阪急うめだ、ブルガリ ホテル 東京などの店舗で取り扱われます。また、「ラズベリー バジル」はオンラインでも購入可能です。ぜひこの季節限定のスイーツを楽しんでみてください。
ジャンルカ・フストの魅力
今回のコレクションを手がけたジャンルカ・フストは、イタリア・ミラノ生まれで、素材の持ち味を最大限に引き出すクリエイティブなアプローチで知られています。彼の作品は、シンプルでありながら洗練された美しさを持っており、その技術は国際的に評価されています。ブルガリのメートルショコラティエとして、彼は常に新しい発見と驚きをもたらしてくれます。
ブルガリ イル・チョコラートの2025年夏コレクションは、まさに地中海の魅力を感じられる贅沢なスイーツ体験です。皆様もこの夏の訪れと共に、ぜひお楽しみください。