新千歳空港が誇る北海道の新名物スイーツ「HOKKAIDO BROWN CHEESE」とは？

新千歳空港で楽しむ北海道の新名物「HOKKAIDO BROWN CHEESE」

2026年2月27日、新千歳空港に新しいスイーツブランド「HOKKAIDO BROWN CHEESE」がオープンしました。このブランドは、北海道の豊かな乳製品を活用し、社会的な課題を解決するための商品開発に取り組んでいます。特に注目したいのが、話題のプレミアムスイーツ「SNOWDOME」です。空港で手に入る新感覚のスイーツとして、多くの人々の心を掴むことでしょう。

「SNOWDOME」とは？

「SNOWDOME」は、ユニークなテクスチャーと味わいが楽しめるスイーツです。「さくっ、シュワッ、とろ〜っ」という食感は、さまざまな食材の組み合わせから生まれる奇跡のようなもの。このスイーツには、ブラウンチーズとメレンゲ、チョコレートが使われており、口の中でそれぞれの食感が調和します。また、そのかわいらしいコロンとしたフォルムは、お土産にもぴったりです。

ブラウンチーズの魅力

「HOKKAIDO BROWN CHEESE」の主役であるブラウンチーズは、牛乳からチーズを作る際に生じる副産物「ホエイ」を煮詰めて作られます。その味わいは、キャラメルとチーズの中間に位置し、ほんのりと甘さがありながら、深いコクを感じることができます。砂糖を使わずに作られているため、自然な甘さを楽しむことができ、お菓子への加工にも適しています。持ちが良いのも特徴の一つです。

「HOKKAIDO BROWN CHEESE」の誕生背景

このブランドは、株式会社GOOD NEWSによって立ち上げられました。生乳の約90%がホエイとなる中、これを有効に活用することが求められていました。ブラウンチーズはその解決策の一つであり、お菓子としての価値を見出すことで新たな市場を開拓しています。酪農王国・北海道から、全国の人々へとそのおいしさを広める役割を担っています。

新千歳空港店の詳細

SHOP INFO

- 店舗名: HOKKAIDO BROWN CHEESE 新千歳空港店
- 所在地: 〒066-0012 北海道新千歳市美々新千歳空港国内線旅客ターミナル2階
- 営業時間: 8:00〜20:00
- 電話番号: 0123-45-6588

オープンを記念して、2,000円以上（税込）の商品購入者には、もれなく「SNOWDOME」がプレゼントされるキャンペーンも展開中。この機会に、ぜひ足を運んでみてください。

「HOKKAIDO BROWN CHEESE」の未来

株式会社GOOD NEWSは、食を通じて人々がつながるコミュニティづくりを目指しています。食材を活用した持続可能なビジネスを展開し、たくさんの人々に愛される商品を届けています。ブラウンチーズを通じて、新しい価値観を広めていくこのブランドに注目です。新千歳空港にて、北海道の魅力を感じながら、「HOKKAIDO BROWN CHEESE」の美味しさをぜひ楽しんでください。