横浜のクラフトチョコレートVANILLABEANSが贈る新作スイーツ「パリトロシルキー・スイート」

新作スイーツ「パリトロシルキー・スイート」登場

横浜発のクラフトチョコレート専門店、VANILLABEANS（バニラビーンズ）から待望の新作スイーツ「パリトロシルキー・スイート」が、2026年5月1日から販売開始されます。御存知の方も多い「パリトロ」シリーズは、長年にわたり広く愛され続けてきた人気商品ですが、今回の新作はその中でも特にこだわり抜かれた一品です。

1780時間かけて生まれた逸品

「パリトロシルキー・スイート」は、なんと1780時間をかけて製造されています。カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートへの加工に至るまで、全ての工程において妥協なし。特に特筆すべきは、口に入れた瞬間に溶けだす、わずか「2秒」の口どけです。これは、長年の技術と経験が結集した証です。

3層の絶妙なハーモニー

この新作の最大の特徴は、その絶妙なテクスチャーにあります。コーティングチョコレートのパリッとした食感、生チョコレートのなめらかさ、そしてガトーショコラのしっとり感が絶妙に重なり合い、一体感を生み出しています。また、見た目にも特別感を添えるため、表面にはホワイトの模様と金スプレーが施されており、まさに目にも美しいスイーツです。

使用される素材へのこだわり

「パリトロシルキー」を実現するためには、高品質な素材の選定が不可欠です。使用されるカカオ豆は、エクアドル原産のアリバ種で、世界のカカオ生産量のわずか2%に過ぎず、特別な存在感を放っています。香り付けには、エクアドル産のオドラータ種のバニラビーンズを加えることで、さらに上品な風味を楽しむことができます。

生チョコレートには、ホイップしたバタークリームが使用され、口どけはまるで「シルク」のようです。これにより、ガトーショコラやコーティングチョコレートとの相性も抜群で、まさに贅沢な一体感が味わえます。

発売日と購入情報

「パリトロシルキー・スイート」は2026年5月1日からオンラインショップや実店舗で販売されます。価格は864円（税込）で、オリジナルの巾着付きは1,194円（税込）での販売です。公式サイトや楽天市場、Amazonでも手に入れることができます。

ブランドの理念とこれから

VANILLABEANSは2000年の創業以来、素材の選定やサステナブルな取り組み、店舗体験まで様々な面でこだわりを持ち続けてきました。今年は25周年という節目を迎え、さらなるブランド価値の向上を目指しています。「パリトロシルキー・スイート」はその集大成とも言える作品で、これからの100年に向けた新たな挑戦を象徴しています。