美味しさとアートが融合！ジュエリーショコラ講座で感性を育む

「ジュエリーショコラティエ養成講座」で学ぶ美と技

新たな学びが始まる！

2025年6月、ラフ株式会社が提供する「ジュエリーショコラティエ養成講座」がスタートします。このオンライン講座では、美しいボンボンショコラを通じた自己表現を学び、チョコレート制作の技術を習得できます。「食×アート×自己表現」をキーワードに、食べるだけではなく、見る楽しさも持つチョコレートの世界へと誘います。

ユニークなカリキュラム

この講座は完全オンラインで提供され、全国どこからでも参加可能です。初めての方から経験者まで幅広く対応するカリキュラムが整っており、空いた時間に自分のペースで学ぶことができます。さらに、エアブラシ技術を用いることで、ただの食べ物から「食べられる宝石」へと変えることができるのです。学びを通して、自分自身の感性を磨き、日常生活にアートを取り入れる新しいスタイルを提案します。

講師紹介：阪田彩子

講師は、元・製薬会社の研究者であり、食品化学を専門とする阪田彩子先生です。20年以上の研究開発の経験を持ち、カカオバターの科学を基にした知識を生かしながら、自宅で簡単に美しいチョコレートを作る方法を研究しました。特別なセンスや高価な設備がなくても、正しい技術と知識で誰でも芸術的なチョコレートが作れるという信念のもと、詳しく教えてくださいます。

学びやすいステップ構成

講座の内容は、チョコレートの基礎知識、テンパリングの管理法、さらにエアブラシを使った装飾技術など、段階的に学べる構成になっています。専用教材キットを使用するため、初心者でも安心して取り組めます。また、動画に加えて、LINEでの無制限質問対応や月1回のZoomグループ相談会を設けているため、疑問点や悩みをすぐに解決できるシステムも完備されています。

センスを形にする喜び

この講座を通じて、単なる趣味であったお菓子作りを、自分の感性や技術を活かした“伝わるかたち”へと昇華させることができます。美しく仕上げたショコラは、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。誰かと分かち合うことで、製作の喜びが何倍にも広がります。

未来への一歩を踏み出そう

講座を修了すると、「ジュエリーショコラティエ認定ディプロマ」が発行されるため、販売活動や講師活動など、新たな道を描くことも可能になります。育児や仕事で自由な時間が限られていても、オンライン学習ならではの柔軟性で、多様なライフスタイルにも寄り添います。学びの地域格差を縮め、誰もが夢を追える社会を目指して。