毎日のサラダを変える！SAKURA'sの野菜たっぷりドレッシング特集

飽きない味わい、SAKURA'sの野菜たっぷりドレッシング

毎日の健康のために続けたいサラダも、味がマンネリ化してしまうこと、ありませんか？そこで注目なのが、料理家・食事処さくらが手がけた「野菜たっぷりドレッシング」です。このドレッシングは、出荷数量が1,800本を突破するほどの人気を誇り、リピーター続出の理由も納得です。

ドレッシングが主役に！

食事処さくらでは、ドレッシングはただの脇役ではないと考えています。実際に、サラダに欠かせない存在として、その味わいが料理全体を左右すると言えるでしょう。彼らが目指したのは、野菜自身の美味しさを引き立てながら、味で塗りつぶさないという「引き算のおいしさ」。一口食べたとき、「野菜ってこんなに美味しいんだ」と感じさせることを大切にしています。

米粉が生み出す、やわらかなとろみ

「野菜たっぷりドレッシング」の最大の特徴は、なんといってもそのとろみのつけ方です。一般的な増粘剤ではなく、米粉を使用することで、やさしい口当たりと軽やかな後味を実現しました。この工夫によって、ドレッシングが素材の味を邪魔することなく、サラダ全体が自然にまとまります。

シンプルな原材料

原材料には国産のにんじんまたはたまねぎを使用し、食用植物油脂や醸造酢、砂糖、食塩、にんにくを合わせたシンプルな構成。余計なものは加えず、野菜本来の甘みと香りを大切にしています。飽きの来ない風味が、毎日の食卓を彩ります。

二つのフレーバーを楽しんで

味はにんじんとたまねぎの2種類から選ぶことができ、それぞれの特徴が楽しいです。にんじんのドレッシングは、自然な甘味と子どもでも食べやすいまろやかさが魅力。一方、たまねぎは深いコクがあり、大人の食卓やおもてなしにぴったりです。

使い方は幅広く、従来のサラダだけでなく、温野菜やコールスロー、豆や雑穀のサラダにも便利。さらに、蒸し鶏や白身魚のソース、冷奴にかけても活躍するため、料理の幅を広げてくれます。「今日はにんじん、明日はたまねぎ」と気分に合わせて選べば、マンネリとは無縁です。