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海底熟成ワインと熟成チーズの贅沢コラボ

都内に3店舗を持つチーズ専門店「LAMMAS」が、海底熟成ワイン「SUBRINA」とのコラボレーションによって、「海底熟成ワインとチーズ熟成士が手がけるチーズのペアリングギフトセット」を発売しました。このセットは、特別なひとときを演出するために作られたもので、年末年始やバレンタイン、ホワイトデーのギフトにぴったりです。

ワインの特徴

「SUBRINA」は、南伊豆・奥石廊中木沖の海中で、約7ヶ月間熟成された赤ワインです。海底の多様な音や微細な振動が影響を与え、しっかりした骨格と豊かな果実味が調和した、唯一無二の味わいを生み出します。南アフリカのステレンボッシュ産シラー100%から成り、フルボディで、アルコール度数は14.5%です。

セット内容

このペアリングギフトセットには、SUBRINAワイン750mlと、厳選された2種類の熟成チーズが含まれています。まずは、谷田浩巳氏セレクトの「ピレネー・ブルビー（羊乳チーズ）」です。フランスのバスク地方で作られるこのチーズは、しっかりとした風味と共に、SUBRINAの甘美な果実味にバランスよく寄り添います。

次に、野村滉一朗氏セレクトの「サン・ロマン（牛乳チーズ）」です。このチーズは、地元のガメイ・サン・ロマン種のワインで外皮をウォッシュし、特有の旨味と上品さを持っています。SUBRINAの特徴的な味わいと見事に組み合わさり、特別な体験を提供します。

限定販売

このセットは、2025年12月22日から2026年3月31日までの期間限定での販売で、価格は税込20,450円。数量には限りがあり、売り切れ次第終了となるため、早めにチェックすることをおすすめします。購入は「LAMMAS」および「SUBRINA」公式オンラインショップから可能です。

LAMMASについて

チーズ専門店「LAMMAS」は、フランスを中心に各国から厳選したチーズを取り扱い、職人お手製のチーズ専用ショーケースで新鮮な状態を保っています。お客様には最高の体験を提供することをモットーに、チーズを通じて皆様に喜びを届けています。

まとめ

「SUBRINA」と「LAMMAS」のコラボレーションによる海底熟成ワインと熟成チーズのペアリングセットは、特別な時間を豊かにする物語を持っています。この機会にぜひ、おしゃれなギフトとして大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。特別なセレクションが、心に残る瞬間を演出してくれることでしょう。

【購入リンク】

• - LAMMAS公式オンラインショップ
• - SUBRINA公式オンラインショップ

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