#パルシステム #だし引き #おにぎり体験

温かみを感じる「だし引き」体験ワークショップ

6月11日（木）に、長野県諏訪市にあるパルシステム山梨 長野の諏訪センターで特別なワークショップが開催されます。このイベントでは、和食の基本とも言える「だし引き」を体験する機会を提供します。参加者は、パルシステムが提携する産直産地の米を使用したおにぎりと、かつお節や昆布を使った本格的なみそ汁を味わうことができます。

削り節の香り漂うひととき

ワークショップの講師は、パルシステムの利用者として活動する「食育バイザー」が担当します。参加者は、削り節の香りに包まれながら、素材からだしを取る過程を学びます。特に、かつお節と昆布の絶妙な組み合わせから引き出される豊かな風味を体験しながら、だし引きのタイミングやコツをしっかりマスターしていきます。

パルシステムの新鮮な食材を堪能

このワークショップでは、参加者全員でおにぎりを作り、そのおにぎりを自ら手がけたみそ汁とともに楽しむ機会も設けられています。使用するのは、パルシステムが誇る産直の野菜や米。手作りの温もりを感じる絶品のランチを楽しむことで、地域の食材の素晴らしさを再確認できる貴重な時間となるでしょう。

地域密着型イベントの狙い

「よりみちぽけっとすわ」と名付けられたこのイベントは、地域住民が諏訪センターを身近に感じ、活用するための試みです。今年度は全5回の開催を予定しており、地域の居場所を作ることを目指しています。参加費は300円とリーズナブルで、誰でも気軽に参加できるのが魅力です。

参加申し込みと会場情報

• - 日付: 2026年6月11日（木）10時30分～12時30分
• - 場所: パルシステム山梨 長野諏訪センター2階調理室

長野県諏訪市中洲4836

• - 講師: 食育バイザー
• - 参加者数: 15人
• - 参加費: 300円
• - 申込締切: 5月31日（日）
• - 申込はこちらから

おにぎりgoodの取り組み

さらに、パルシステムグループは2026年4月から「おにぎりgood」という新しいアクションを始めました。これは、おにぎりを通じて米の消費を促進し、国内の食料自給率の向上を目指す取り組みです。参加者のSNS投稿やイベント参加を「アクション」として数え、1万のアクションが達成されると、産直米1トンを地域の子ども食堂に寄贈する予定です。

このワークショップに参加することで、ただ食べるだけでなく、地域社会への貢献をしながら、おにぎりの美味しさや手作りの楽しさを実感できる貴重な機会となるでしょう。パルシステム山梨 長野は今後も、持続可能な生産と消費を目指し地域農業をサポートしていきます。この機会にぜひ参加してみてはいかがでしょうか？

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