旅する味覚！Minimalの夏季限定チョコパフェを堪能しよう

Minimalの夏季限定チョコレートパフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」

日本のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」から、季節限定で新登場するのが「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」。このパフェは、世界中のカカオを楽しめる特別な一品で、そのユニークな構成は、まるで旅行をしているかのような感覚を味わえます。

夏パフェ

5カ国のカカオを堪能

「CACAO JOURNEY」は、南米やアフリカ、アジアなど、3大陸にわたる5カ国のカカオを使用。このパフェでは、全7種類のチョコレートパーツを使用しており、それぞれのカカオの特性を最大限に引き出しています。口の中で広がる多様な味わいは、チョコレート好きにはたまらない体験です。

昉（たた）かれる夏の味わい

このパフェは、トップ層に濃厚なチョコレートアイスやバナナアイスをトッピング。マダガスカルのカカオを用いたフルーティな味わいは暑い夏にぴったりです。また、さらに独特なブロンドチョコレートとココナッツを組み合わせたプレートや、レモンバームを使ったメレンゲが特徴の一部です。カカオと共に、クッキーの食感も楽しめる贅沢な瞬間を提供します。

爽やかな下段の魅力

一方で、パフェの下部には、グレープフルーツやパイナップル、アップルミントのゼリーが重ねられます。こちらは、さっぱりとした酸味が口に広がり、ミントの香りが絶妙に絡み合います。そして、底に隠されたガナッシュクリームが、全体のフレッシュ感を保ちながらもしっかりした満足感を与えています。

こだわりの製法とエシカルな取り組み

Minimalは、「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かす」をモットーに、国内外の一流レストランやパティスリーで磨いた技術をもってチョコレートを製造しています。現地のカカオ農家と共により高品質なカカオフレーバーの開発を行うなど、持続可能な経済的自立の実現を目指す姿勢が魅力です。

ここにしかない特別な味

この夏限定パフェは、売り切れ必至の一品です。税込み1,800円で、数量限定のため、早めの予約をすることをお勧めします。

ぜひ足を運んでみて

「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、2026年7月1日から9月30日までの期間、Minimal 富ヶ谷本店にて販売されます。カフェスペースで、コーヒーやパフェと一緒にチョコレートの奥深い味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。生産者への配慮も含まれたMinimalのチョコレートを、目でも舌でも味わう絶好の機会です。

【Minimal 富ヶ谷本店情報】
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」徒歩約6分、東京メトロ「代々木公園駅」徒歩約6分
営業時間：11:30～19:00(L.O. 18:30)　定休日なし

ぜひ、この夏はMinimalで特別なチョコレート体験をしてください。