麻布台の新たな味覚体験！SAAWAAN BISTROの特別チョコメニュー

東京・麻布台にある「SAAWAAN BISTRO」では、バレンタイン・ホワイトデーシーズン限定の特別メニューを提供しています。開業からわずか7ヶ月でミシュラン一つ星に輝いたイノベーティブタイ料理の「SAAWAAN」が手掛けたこの新たなカジュアルダイニング。今回は、特に注目すべき「Minimal - Bean to Bar Chocolate」によるチョコレートとのコラボレーションメニューが登場します。

この期間、2月10日から3月14日までの限られた時間の中で、個性豊かな6種類のチョコレートを楽しむことができるデザートプレートや、オリジナルカクテルとのペアリングをお楽しみいただけます。

限定デザートプレート

「6種のチョコレートテイスティング」は、チョコレート愛好者にぴったりの贅沢なプレートです。以下の6種類の個性豊かなチョコレートを一度に味わえます。各チョコレートには、それぞれ異なる風味と食感があり、シェフたちのクリエイティビティが活かされています。

- FRUITY/マダガスカルによるチョコレートのシュー
- FRUITY/タンザニア使用のチョコレートケーキ
- NUTTY/スイートを用いたチョコレートアイス
- NUTTY/ビターのチョコレートソース
- ガーナ産のカカオニブを使ったチュイール
- ガーナ産のカカオを用いたクランブル

このデザートプレートは、様々な食感と風味のハーモニーを楽しめるだけでなく、目でも楽しめる美しさが魅力です。

カクテルペアリングの魅力

さらに、特製の「チョコレートペアリング」も見逃せません。カクテルとのペアリングでは、各チョコレートにマッチしたオリジナルカクテルが4種類用意されています。ここでは、アジアのエッセンスを盛り込んだカクテルとともに、チョコレートの魅力を存分に味わえます。

1. NUTTYとタイコーヒーテキーラマティーニ
- ナッツの香りが特徴のチョコレートに、18ヶ月熟成のテキーラとタイ産のコーヒーを合わせた一杯。
2. HIGH CACAOと仙禽ナチュール
- ビターなチョコレートに吟醸香の日本酒とコブミカンの葉を合わせた洗練のカクテル。
3. 'Arhuacoとタイティーカクテル
- フルーツヨーグルトを思わせる風味のチョコレートとアマレット生クリームのハーモニー。
4. FRUITY/マダガスカルとロゼスパークリング
- フレッシュなベリーの味わいが特徴のチョコレートに、華やかなロゼスパークリング。

これらのペアリングは、「SAAWAAN BISTRO」ならではの異国情緒溢れる雰囲気の中で楽しむことができます。

「Minimal」について

「Minimal」は、世界中のカカオ産地から良質なカカオ豆を厳選し、高品質なチョコレートを手作りで製造しています。味わいや香りの最大限の引き出しをモットーに、職人たちは日々努力を重ねています。この独自の製法により、国際品評会で数多くの賞を受賞している実績がその品質を証明しています。

充実した内容のデザートとカクテルペアリングで、特別な季節にふさわしい素敵な体験が待っています。ぜひこの期間、麻布台の「SAAWAAN BISTRO」を訪れてみてはいかがでしょうか？