タイの本格スープ『トムヤムクン』がコスモス食品から登場！

タイの伝統を楽しむ！コスモス食品の『トムヤムクン』

コスモス食品が新たに展開するフリーズドライ商品の中でも注目を集めているのが、本格的なタイのスープ料理『トムヤムクン』です。この商品は3月1日（土）から一般販売が開始され、さらには自社のECサイト「CosmoSparkオンラインショップ」でも3月11日（火）から購入が可能になります。

トムヤムクンの魅力

トムヤムクンは、タイを代表するスープ料理で、「トム」＝煮る、「ヤム」＝混ぜ合わせる、「クン」＝エビという意味を持ち、世界三大スープの一つとしても名高い料理です。その特徴は、酸味、辛味、甘味のバランスが絶妙で、深い味わいを持ちながらも、飲みやすさを兼ね備えています。

今回の商品「Calienta トムヤムクン」は、ナムサイタイプ（澄んだスープ）を採用し、12種類のハーブとスパイスを厳選して使用。数種類のハーブとスパイスは、石臼を使って丁寧に叩き潰すことで、その香りと味を引き出し、さらに自家製発酵調味料やローストエビから抽出した出汁と混ぜ合わせられています。このようにして、本場の味を忠実に再現し、タイ料理の伝統的な製法を尊重した一品に仕上げられています。

特徴的な成分

- 12種類のハーブとスパイスを使用：これにより、複雑で深い味わいを実現。
- 自家製発酵調味料：大豆や椎茸など、植物由来の素材から作られており、自然な旨味を引き出しています。
- 自家製チリペースト：トムヤムクンの醍醐味とも言える、ピリッとした辛さが特徴です。
- 自家製出汁：ローストエビの頭から抽出された出汁が、スープに深いコクを加えています。
- オリジナル乳酸菌「あわたま菌®」：兵庫県三田市の植物から採取した乳酸菌を使い、味わいにフルーティーさをプラス。
- フリーズドライ製法：素材の風味を損なわないよう、真空凍結乾燥で製造されています。

調理も簡単

「Calienta トムヤムクン」は、手軽に本格的な味わいを楽しむことができるのも大きな魅力です。お湯をかけるだけで、すぐに美味しいスープができあがりますので、日常の食事はもちろん、キャンプやアウトドアシーンにもぴったり。さらに、保存性も高いため、もしもの時のためのストックにもおすすめです。

商品概要

- 商品名：『Calienta トムヤムクン』
- 価格：1食240円（税別）
- 内容量：10.8g
- アレルゲン：えび、小麦、大豆、魚醤（魚介類）を含む
- 原材料：ライム、魚醤、チリペースト、黒糖、トマトなど

世界の食文化を届ける「Calienta」

コスモス食品の「Calienta」というブランド名は、スペイン語で「熱い」という意味を持ち、これは「情熱」や「自然の循環」をコンセプトとしています。
世界の優れた食文化や伝統的な料理を伝えるために、素材本来の味を大切にした商品作りを行っています。

美味しいスープで、タイの伝統を感じてみてはいかがでしょうか。

詳しくはこちらからどうぞ。