オマーン大使館シェフのおいしいレシピがBS日テレで放送決定！

オマーンの美食を自宅で楽しむ！

新たなる美食の世界に触れられる番組、「大使館シェフのおいしいレシピ」が、BS日テレで放送されます。特に注目は、オマーンの伝統料理をお届けする内容で、放送日などの詳細をご紹介します。

番組の概要と放送情報

「大使館シェフのおいしいレシピ」は、BS日テレの料理YouTubeチャンネル「BS4Kitchen」で人気のシリーズです。この番組では、日本国内にある駐日大使館から、各国のシェフが自宅でも作れる本格的な料理を教えてくれます。これまでに38カ国を取材し、160品以上のレシピを紹介してきました。新作の放送は、6月4日（木）22:56から始まります。放送後は、TVerで見逃し配信も行われるので、ぜひお見逃しなく！

オマーン料理の魅力

オマーンは、海に囲まれた国で、豊かな漁業文化を持つ海洋国家です。そのため、オマーン料理には新鮮な魚介類が活かされており、特にスパイスを駆使した料理が多いのが特徴です。今回は、駐日オマーン大使館の協力を得て、オマーン料理を家庭でも楽しむ方法を学びます。

魚のマチュブース

特に注目するべきは、オマーンの人気料理「魚のマチュブース」です。この料理は、スパイスでマリネした鯛を揚げ焼きにし、玉ねぎやスパイスを炒めた後、魚の出汁とバスマティライスを一緒に炊き上げます。さらに、炊飯器を使用するため、日本のキッチンで簡単に再現できるのが嬉しいポイントです。また、料理に使うスパイスの中には「乾燥レモン」も登場しますので、ぜひその使用法にも注目してください。

チキンカブーリとルカイマット

放送とは別に、2品のレシピがYouTubeでも配信予定です。「チキンカブーリ」は、先ほどの「魚のマチュブース」で使用するスパイスを使って炊き上げる鶏肉のピラフで、骨から出る旨味を活かした逸品です。ヨーグルトと一緒に食べることで、さらに美味しさが引き立ちます。

また、オマーンのおやつとして紹介される「ルカイマット」は、ふわふわでもちもちの軽いドーナツ。デーツシロップを絡めて甘さを楽しむことができます。これに合わせられるオマーンコーヒーは、カルダモンやローズウォーターが使用され、独自のさっぱりとした味わいが楽しめます。

おいしいレシピをもっと楽しもう！

「大使館シェフのおいしいレシピ」では、今後も各国の美味しい料理を紹介していく予定です。さらに、この取り組みの一環として、新たに刊行される書籍『大使館シェフのおいしいレシピ』にも注目！この書籍にはマンガも一緒に楽しめるレシピが掲載されています。

そして、2026年には「世界グルメフェス2026」が開催され、さまざまな国の美味しい料理に出会うことができるイベントも控えています。これからの展開に目が離せません！

ぜひ、BS日テレで放送される「大使館シェフのおいしいレシピ」をチェックして、オマーンのスパイシーな料理を楽しんでください！