まい泉のミニバーガー、バンズが新しく生まれ変わります！

まい泉のミニバーガーが新しく！

2026年6月24日（水）、井筒まい泉株式会社が誇る「まい泉ミニバーガー」のバンズがリニューアルされます。これにより、お食事を楽しむ全ての世代に向けた、さらなる美味しさと食感の向上が見込まれています。

バンズの新しい特徴

新しくなったバンズには塩麹が使用され、しっとりとした食感が特徴です。このリニューアルは、まい泉を愛してくださるお客様に向けた、より美味しい体験を提供するためのものです。おすすめのメニューには、ミニヒレかつバーガー、ミニフィッシュかつバーガー、さらに黒豚ミニメンチかつバーガーなどがあります。季節限定メニューもあるため、店舗によって異なるバリエーションを楽しむことができます。

まい泉が大切にするもの

まい泉では、食材の選定から調理まで一貫してこだわりを持ち続けています。特に、世界中から厳選した豚肉を使い、毎日チェックのもとで新鮮なものだけを使用しているため、肉質は保障されています。また、筋を丁寧に引き寄せ、叩いて繊維をほぐすことで、食感を大切にしています。この手間は、最高の味わいを引き出すためのものです。

特製パン粉と揚げ油

まい泉では、オリジナルのレシピで作った生パン粉を毎日使用しています。このパン粉は、市販のものとは異なり、独特の形状と質感を持ち、揚げ油も特注品を使用し、職人が丁寧に揚げています。これにより、艶やかでカラッとした食感を持つまい泉のとんかつが実現しています。まい泉が誇る揚げ物の技術はその名の通り、「剣立ち」と呼ばれるもので、まるで花が咲くような衣の広がりが特徴です。

まい泉のソース

ソースにも独自のこだわりがあります。甘口、辛口、サンド用、そして黒豚用の4種類が揃い、創業当時からのレシピを大切にしながら、新鮮な野菜や果物を使用して調合されています。熟練の職人が味を確認しながら丁寧に製造されるため、奥深い味わいが楽しめます。

企業理念と歴史

井筒まい泉株式会社は、1965年に創業し、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり続けています。お子様からご年配の方々まで、どの世代のお客様にも満足いただける商品を提供するため、日々努力しています。企業理念は「お客様の美味しい笑顔のために」というものであり、全国のデパ地下やエキナカの直営店舗約70店、レストランも13店展開しています。また、デリバリーや卸販売、ECサイトも活用し、多くのお客様にまい泉の味をお届けしています。