#FORTUNE MOON CAKE #上海バター餅 #静岡伊勢丹

幸せを運ぶザクザクパイと新感覚「上海バター餅」

2026年9月16日から9月23日まで、静岡伊勢丹で開催される「日本の美味しいもの展」に、宮城県仙台発のスイーツ専門店「Fortune Moon Cake」が初出店します。この展示会で特に注目されるのは、幸せを運ぶザクザクパイと、今話題の新作「上海バター餅」です。今回は、それぞれの魅力を詳しくご紹介します。

幸せを届けるザクザクパイ

「Fortune Moon Cake」は、月の象徴が持つ優しい存在感に着想を得たお店です。食べた人に小さな幸せを届けたいという理念から生まれたこのパイは、香ばしい何層ものパイ生地に、ふわっと軽やかな生クリームと濃厚なカスタードがたっぷりと詰まっています。外はザクザク、中はなめらかなクリームのバランスが絶妙で、一口食べるごとに心が満たされていく、まさにご褒美のようなスイーツです。

パイ生地のこだわり

特に注目すべきは、何層にも練り込まれたバターを使用したパイ生地です。オーブンでじっくり焼き上げたその生地は、表面が香ばしくキャラメリゼされ、パリッとした食感が楽しめます。焼きたての豊かなバターの香りが立ち上がり、ひと口でその違いを感じることができます。

生カスタードクリームの魅力

さらに、カスタードには北海道産の生クリームが贅沢に使用されており、なめらかな口当たりとコクが生まれています。サクサクのパイとクリームの相性は抜群で、食べる瞬間の幸せを存分に味わえるよう、一つひとつ丁寧にクリームを詰めています。

豊富なラインナップ

フランボワーズやピスタチオ、プレーンといった多彩なラインナップで、思わず選ぶのに迷ってしまうことでしょう。また、一口サイズの可愛らしい「ミニパイ」（7個648円）も販売されており、別売りのカスタードクリームやピスタチオクリームを楽しむこともできます。

新感覚スイーツ「上海バター餅」

そして、このイベントで見逃せないのが、外はカリカリ、中はもっちりの「上海バター餅」です。このバター餅は、中国・上海が発祥で、韓国でもSNSを通じて大人気に。日本初登場とも言えるこのスイーツは、国産素材を使い、特に北海道産のバターと佐賀県産の高品質なひよくもち粉を使用している点がこだわりです。

こだわりの新食感

オーブンでじっくり焼き上げることで、外側は香ばしく、内側はもちもちの新感覚に仕上げられています。特に、最高級のひよくもち粉を使用することで、より豊かな食感を実現しています。これにより、ひと口食べれば、誰もが虜になってしまうことでしょう。

バリエーション

「日本の美味しいもの展」では、優しい甘さのプレーン（324円）と、ニュージーランド産のパルメザンチーズを使用したチーズ風味のバター餅が販売されます。どちらも異なる味わいを楽しめるので、ぜひ両方試してみてください。

まとめ

「Fortune Moon Cake」のザクザクパイと「上海バター餅」は、静岡伊勢丹の「日本の美味しいもの展」での新たなスイーツ体験を提供します。甘美なスイーツの世界に足を踏み入れて、小さな幸せを見つけてみてはいかがでしょうか。ぜひお立ち寄りください。

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