雑穀の美味しさを引き立てる新シリーズ「おこめプラス」を発表！

新感覚の雑穀ごはん「おこめプラスシリーズ」登場！

雑穀のリーディングカンパニー、株式会社はくばくが新たに発売する「おこめプラスシリーズ」は、健康志向が高まる中でお米と雑穀のベストペアリングを提案します。2025年8月1日から全国で販売されるこのシリーズは、主食であるお米に健康的な穀物を加えるという新たな試みです。

健康意識の高まりと市場の拡大

近年、私たちの食生活は健康を意識する傾向が強まっています。特に腸活に注目が集まり、主食のお米に雑穀をプラスする市場はこの10年で約1.9倍に成長しているのです。あらゆる食材の中で、特に雑穀の利用が注目されており、2024年には市場規模が昨年比で17%の増加が見込まれています。

雑穀を美味しく楽しむ工夫

とはいえ、「雑穀は美味しいけれど、おかずとの相性が難しい」という声も多く聞かれます。どのように組み合わせれば美味しいのかわからないという方のために、はくばくは100回以上の炊飯試験と試食評価を通じて、最適な雑穀のブレンドを模索しました。

「おこめプラスシリーズ」は、これまでのノウハウを生かし、おかずとのペアリングに特化しています。この新シリーズでは、揚げ物や肉料理、魚料理など、食卓で頻繁に登場するおかずとの相性の良さが検証されています。実際、AI味覚分析による研究結果では、白米を上回る相性の良さが証明されています。

健康と美味しさの両立

このシリーズの魅力は、雑穀のブレンドによってごはんの味のバランスが整い、おかずの旨みを引き出すことにあります。これにより、食卓が一層華やかになります。例えば、あっさり五穀、定番十五穀、もちっと五穀といったバリエーションにより、雑穀初心者でも楽しみやすいスタンダードなミックス雑穀を取り入れることができます。