健康と美味しさを両立！タカノフーズの「すごい納豆S-903」とは

タカノフーズ「すごい納豆S-903」とは

毎年7月10日は納豆の日。長年日本の食卓に愛されている納豆ですが、タカノフーズがリリースしている「すごい納豆S-903」は、その納豆の魅力を新たな形で提供しています。

「すごい納豆S-903」は、タカノフーズが持つ22,000種以上の納豆菌の中からパテントを取得した「S-903納豆菌」を使用し、免疫力を高めることを目指して開発された商品です。この納豆は、普通の納豆よりも味わいや香りが少し異なる独自の特徴をもっています。

開発秘話とシールド乳酸菌®の採用

商品開発の背景には、納豆に対する健康価値を科学的に証明したいという思いがありました。「風邪のひき始めに納豆汁」や「納豆どきの医者いらず」といった古くからの言い伝えに、科学での裏付けをしたいと考えたタカノフーズは、2002年に「S-903納豆菌」を発見。この菌は、当初は糸引きが弱く、納豆の品質基準を満たすことが困難でしたが、努力の末に商品化が実現しました。

さらに、今回は納豆のたれに「シールド乳酸菌®」を配合することにより、納豆菌とは異なるタイプの菌を取り入れるアイデアを盛り込みました。この発想は、森永乳業と共同で開発を進めたことから生まれました。お互いに補完し合う菌を同時に取り入れることで、より健康に寄与できる商品へと進化しています。

生活者への価値提供

「すごい納豆S-903」は、自社の研究をもとに開発されており、その特徴や製法にも最大限のこだわりを持っています。発売から約10年が経過し、この期間に多くの方に支えられてきたことに感謝しつつ、今後も新たな健康価値提供を目指します。

「今日、おなかにできること。」という森永乳業の企業スローガンに共感しながら、日常の食事に無理なく取り入れられるよう、消費者に寄り添った開発を続ける考え方は、とても大切です。

タカノフーズの未来

タカノフーズは、昭和7年に創業以来、「おいしいからこの笑顔」を信念に掲げ、様々な食品の提供に取り組んできました。これからも時代のニーズに応じた商品開発を通じ、新たな価値を生み出し続けることでしょう。

「すごい納豆S-903」がもたらす健康的な食生活は、多くの方に支持され、さらに広がっていくに違いありません。これからもタカノフーズの挑戦に目が離せません！