酷暑を乗り切る！北海道産とうもろこし使用新感覚バウムクーヘン

酷暑を乗り切る新作バウムクーヘン

夏本番を迎える中、株式会社ユーハイムが発表した新作「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」が、暑さを乗り越えるのにぴったりなスイーツとして注目を集めています。この商品は、7月15日より全国のユーハイム店舗やオンラインショップで取り扱われる予定で、日本の美味しい素材にこだわったシリーズの一環として登場します。

食材へのこだわり

ユーハイムでは日本各地の厳選された素材を使用していますが、今回の新作では北海道産のとうもろこしがメインの味わいとして選ばれました。北海道は豊かな自然環境に恵まれ、気温の寒暖差が激しいため、育ったとうもろこしは特に甘くて旨味が強いのが特徴です。

このとうもろこしの味わいを最大限に引き出すために、北海道産のとうもろこしパウダーを生地の外側にあしらったホワイトチョコレートに混ぜ込んでいます。ホワイトチョコレートは乳のコクがあり、とうもろこしの甘みと旨みが融合し、豊かな味わいを持つバウムクーヘンに仕上げられています。バウムクーヘンの特長であるしっとりとした食感と、とうもろこしのフレッシュさが見事に調和しています。

夏の特製技術

夏が厳しさを増す昨今、チョコレートのお菓子は「溶けやすい」といった理由から贈り物や手土産に選ばれにくくなることがあります。しかし、ユーハイムではオリジナルの耐熱性チョコレートを使用し、気温が約42℃でもべたつきにくい工夫がされています。この技術により、暑い夏でも安心して持ち運びでき、贈り物にも最適な一品となっています。