川越にオープンする新たなお惣菜店「hibi」の魅力

新店舗「hibi」について

2025年3月20日、川越市の連雀町に新たに誕生する「hibi」は、地域の皆さんに心温まる体験を提供するセレクトショップです。この店舗は、食材にこだわった手作りのお惣菜やお菓子、日用品を取り揃えています。忙しい日常の中でも「いい日」が訪れるような場所を目指しています。

オープンの背景

「hibi」は株式会社ちゃぶだいによって設立され、地元の食文化を大切にしながら、日常生活に寄り添った商品を提供します。忙しい日々を過ごす中で、自分の「好き」を再発見し、小さな喜びを感じるきっかけを提供したいと考えています。川越地域と密接に結びつき、生活を豊かにする場所としての役割を持っています。

店舗の魅力

お惣菜の特徴

「hibi」では、川越の小野農園からの新鮮な野菜を使用した7～10品の手作りお惣菜を提供します。地域の食材にこだわり、美味しさとともに心温まる味わいを実現しました。お惣菜は、日常の食卓に安心感と喜びをもたらします。

お菓子の楽しみ

お菓子も「hibi」の魅力のひとつです。シンプルな材料から作られるお菓子は、毎日のおやつにぴったり。素材の風味を生かした優しい味わいが特徴で、ついつい手が伸びてしまいます。心がほっとする瞬間を楽しむことができます。

日用品のセレクト

「hibi」では、日常生活に欠かせない日用品も取り扱っています。「手軽で、美味しくて、健康的」な食品や、使うたびに愛着が湧く品々を集めています。地域に根ざした商品を通じて、暮らしを彩る体験を提供します。

シェアキッチンの利用

更に、シェアキッチンの機能も提供されます。イベントやオンラインショップでの販売を希望する方々に向けて、菓子製造と惣菜製造のためのキッチンを開放します。5月からは菓子製造がスタートする予定で、地域の活性化にもつながる取り組みを行います。

グランドオープン情報

「hibi」のグランドオープンは、2025年3月20日です。オープニングイベントには、自由に参加できる店内案内ツアーや、地域の食材を活用したスパイスチャイの振る舞いが予定されています。14:00と16:00の2回、店内を案内するツアーも行われます。楽しいひと時とともに、川越の隠れた魅力に触れることができるチャンスです。