神戸のフードホールに登場した極上かき氷専門店『氷処 新港堂』
神戸のトロピカルな夏を楽しむ！
この夏、神戸市の中心にある神戸ポートミュージアムの1階に、最大級のフードホール『TOOTH MART』の中で、かき氷専門店『氷処 新港堂』が再登場します。昨年好評だったこのお店は、純氷を使用したふわふわ食感のかき氷が特徴です。オープンは7月31日金曜日から、夏季限定での営業です。
本場の純氷を使った贅沢なかき氷
『氷処 新港堂』では、信州の中央アルプス系の深層天然水を原水として、48時間以上かけてじっくり凍らせた高品質の氷を使用しています。この純氷は不純物を取り除くことで、口に入れた瞬間にすーっと溶けていくような絶妙な口どけを実現しています。
さらに、自家製ソースとクリームを合わせた濃厚な味わいを楽しむことができ、まるで贅沢なデザートを食べているかのよう。フワフワの食感と合わせて、視覚でも楽しめるビジュアルはインスタ映え間違いなしです。
おすすめメニュー
1. 抹茶と苺大福のかき氷（1480円税込）
神戸の老舗日本茶専門店「放香堂」の最高級十段を保有する茶師から厳選された抹茶「天慶」をたっぷり使用した贅沢な一品。大きな苺大福をトッピングしており、氷の中にも粒あんが隠れているので、食べ進める楽しみがあります。抹茶の風味とあんこの甘さが口の中で絶妙に絡み合います。
2. 苺とマスカルポーネクリームのかき氷（1380円税込）
全世代に人気の苺をふんだんに使ったかき氷です。国産の新鮮な苺から作られた生シロップが、苺本来の風味を引き立てます。さらに、マスカルポーネチーズクリームとの絶妙な組み合わせが、デザートとしての完成度を高めています。
3. マンゴーとココナッツのかき氷（1320円税込）
トロピカルな色合いが夏を感じさせる一品です。たっぷりのマンゴーとココナッツの風味が、南国気分を満喫させてくれます。使われているマンゴーシロップは、生の鮮度感にこだわっており、マスカルポーネチーズクリームとのハーモニーがたまらない一品です。
TOOTH MARTの魅力
『TOOTH MART』は、神戸発祥のブランド「TOOTH TOOTH」が厳選した美味しい食を楽しめる9つのショップが集まるフードホールです。「TOO SMART LIFESTYLE」をテーマに、地域や世代を超えて美味しいものをつなげる架け橋となる場所です。料理だけでなく、文化やアートと共に楽しむことができる、クリエイティブな体験を提供しています。
アクセス
神戸市中央区新港町7番2号神戸ポートミュージアム 1F
公式HPやInstagramで最新情報をチェックして、夏の訪れと共に素敵なかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか。
関連リンク
サードペディア百科事典: かき氷 TOOTH MART 氷処 新港堂
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